什么时候喝葡萄酒才是较合适的

很多食物都有保质期 , 葡萄酒也不例外 。今天就给大家介绍一下什么时候喝葡萄酒比较合适 。

什么时候喝葡萄酒才是较合适的

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【什么时候喝葡萄酒才是较合适的】对于未完成的酒 , 只要给它足够的时间 , 一定会在那天展现出它的风采 。然而 , 这个过程所需的时间不是人为可控的 。根据我的经验 , 无论是通过反复醒酒、各种充氧方式 , 还是任何机械设备 , 酒都无法立即恢复——时间是可以显现的神器 。对于最好的时光已经过去的葡萄酒 , 即使错过了更好的饮用时间 , 它仍然具有香气、口感和结构特征 , 但并不是每个人都喜欢这些葡萄酒特征 。一般来说 , 过了饮用期的葡萄酒都会有氧化特性 。首先 , 酒的果味会衰减 , 出现肉味 。之后 , 味道会越来越浓 。此外 , 该酒还会有强烈的鲜味 , 一些品酒师将这种品质描述为炖牛肉茶、蘑菇或灌木的味道 。值得注意的是 , 有些人非常不喜欢这种气味 , 而喜欢成熟葡萄酒的人对这种酒非常宽容 。无论是红葡萄酒还是白葡萄酒 , 饮用期的肉质特征都非常相似 , 但对于白葡萄酒 , 颜色会明显变暗 , 这使得白葡萄酒的氧化特性非常明显 。