慕斯卡德葡萄酒酒的奥秘 _卡德

据了解，Muscadet是产于法国卢瓦尔河谷（Loire

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Valley ），酿酒葡萄是勃艮第甜瓜（Melon
de
Bourgogne）。这种白葡萄酒通常具有矿物质和柑橘味，酸度高。它适用于牡蛎等多种食物。今天，让我们跟着百科来认识一下这款白葡萄酒的餐饮大咖吧。
1、Muscadet
和
Muscat
它们是一样的吗？
【慕斯卡德葡萄酒酒的奥秘】看看这两个词看起来很相似，但实际上并不重要。Muscadet
是一种由勃艮第甜瓜葡萄酿制的干白葡萄酒，而
Muscat
指的是另一种白葡萄品种麝香，并不是单一的葡萄品种，但是一个拥有多种葡萄品种的大家族。
麝香白葡萄酒
3、 Muscades白葡萄酒的葡萄：勃艮第甜瓜
勃艮第甜瓜的果实小而小。圆形，抗寒抗冻性好，产量可观且相对稳定。Sèvres-Marne-Muscadet在卢瓦尔河谷的种植面积比较广。同时，它在气候??凉爽的海域生长良好。其主要产区有美国华盛顿州（Muscadet-Sevre-et-Maine）普吉特湾（Puget
Sound）、俄勒冈州威拉米特（Willamette
Valley）等.
4、 Muscadet白葡萄酒的具体口味和酿造
如果你喜欢果味，不要错过Muscadet 。这种白葡萄酒口感稀薄，有很多绿色水果的味道，略带咸味。为什么是这样？事实上，大部分种植勃艮第甜瓜的葡萄园都靠近大海，可能是因为海风的吹拂带来了类似海盐的咸味。
此外，很多Mouscades白葡萄酒在陈酿时都会经过传统的酒糟陈酿过程，酒标上标有“sur
lie” 。这种酒一般具有奶油般的味道和酵母香气。醪液接触的时间越长，奶油和酵母的味道就越浓。很多厂家一般都是这样做的。
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这种年份的陈酿，会有柠檬和酒中的其他水果。有味道，但不明显。
5、 Mouscades 白葡萄酒的选购建议
卢瓦尔河谷的Sèvres-Marne-Muscades 产区出产Mouscades 。酒出名，14-16