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鸡尾酒的饮用时间也有一定的要求 。通常情况下,鸡尾酒可以分为短饮和长饮 。
Short Drink,是指一种鸡尾酒喝的时间很短,随着时间的推移,味道会减弱 。这种酒是使用鸡尾酒杯通过摇晃或搅拌和冷却制成的 。一般认为调好后的鸡尾酒应在10-20分钟后饮用 。大部分酒精度数在30度左右 。
长饮被制成鸡尾酒,适合在喝酒的同时放松身心 。搭配苏打水、果汁等 。几乎所有的长饮鸡尾酒都使用大容量的玻璃杯,如平底玻璃酒杯或果汁酒杯 。它是一种加冰的冷饮,也可以趁热用开水或温牛奶饮用 。但一般认为30分钟左右饮用为佳 。与短饮相比,它们大多酒精浓度较低,因此易于饮用 。根据制备方法的不同,可分为以下几种:
Collins
将柠檬汁和糖或糖浆加入硬酒中,然后倒入苏打水 。有约翰克林酒、汤加酒等 。
凉爽的提神饮料
【鸡尾酒的较佳饮用时间】在烈性酒中加入柠檬汁、酸橙汁和甜味剂,然后倒入苏打水或姜汁汽水 。还有基于葡萄酒的非酒精类型 。
Flip Flip
在葡萄酒和烈酒中加入鸡蛋和糖 。如果你喜欢它,稍后在上面撒些肉豆蔻 。有冷热两种 。
Pousse-Cafe
Pousse-Cafe,一种餐后饮料,是将任何一种烈酒、利口酒、鲜奶倒入杯中的类型以按密度排列,以免它们混在一起 。提前了解各种葡萄酒的密度很重要 。
Punch
以葡萄酒和烈酒为基酒,加入各种利口酒、果汁、水果等制成 。作为宴席饮品,常备有大酒碗,调和甜香型饮品 。几乎所有的饮料都是冷的,但也有热的 。
酸味鸡尾酒 Sour
在烈性酒中加入柠檬汁、糖和其他酸甜的东西 。这款酒在美国原则上不使用苏打水 。其他国家使用苏打水和香槟 。
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