【巧用葡萄酒 烹饪美味佳肴】旅行的时候，行军壶里的水特别臭，很烦人，但只要提前在壶里加一小勺红酒，就可以防止水关不掉 。

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煎鱼的时候，在锅里喷半小杯红酒，防止鱼皮粘锅 。
当从整块火腿上切下一块火腿准备食用时，可以在暂时不用的火腿切块上涂一些酒，这样可以保持火腿的新鲜度而不是被宠坏了 。
如果你在洋葱里加一点白葡萄酒，它就不会燃烧 。
有些柿子有涩味，但只要咬一口加入少量酒，涩味就会自上而下消失 。
掌握食物和酒的一些巧妙用途，不仅可以在我们的生活中随时使用，而且我们的见解也是无穷无尽的 。
另外，感冒的时候，可以在火上加热一小杯红酒，在酒中倒入一个鸡蛋，然后用筷子或勺子搅拌一下就可以停止加热了等待它升温 。准备喝 。这就是德国人用来治疗感冒的所谓蛋酒 。

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