法国葡萄酒等级划分 _葡萄酒

【法国葡萄酒等级划分】法国葡萄酒根据以下葡萄酒等级进行分类：

文章插图

Appellation
d'OrigineContr? lée(AOC)-
Regulated Origin Wine
这些酒的质量更高，而且经过严格划分。这些规则涵盖了种植和生产方法、本地化、葡萄品种、低酒精度等。
所有这些葡萄酒都经过分析和品尝。这种非常严格的规定保证了 AOC 葡萄酒的高品质。
“Origine”这个词经常被替换为“Appellation Beaujolais controlée”葡萄酒的原产地。
称谓
d'Origine
VinDeQualitéSupérieure (AOVDQS)
–
优质原产酒

p>在葡萄酒等级中，这些葡萄酒遵循 AOC 。但它们也受到国家原产地研究所（INAO）的严格控制。
该规则适用于产地、葡萄品种、低度酒精度、种植和生产方法。
Vin
de
付费
–
乡村葡萄酒
法国有150个不同的Vin
de
Pays产区，农村葡萄酒产区比AOC大很多。Languedoc Roussillon 只生产 75% 的法国乡村葡萄酒，而 25% 的法国葡萄酒产量是 Vin
de
Pays 。酿酒师必须使用“Conseil
Interprofessionnel”（联合委员会）推荐的特定葡萄品种。然而，监管不如 AOC 葡萄酒严格。例如，这些葡萄酒可以列出标签上使用的葡萄品种，而 AOC 葡萄酒则不能。所有的葡萄酒都经过分析、品尝和批准。它被接受为“Vin
de
Pays”，但这些葡萄酒现在越来越受欢迎。
Vin
de
餐桌
–
法国餐酒
法国大约 40% 到 50% 的葡萄酒是佐餐酒。“Vin
de
Table”是法国的日常用酒。其实属于低级分类，欧盟的限制和规则很少，标签也不需要提及产地。通常，葡萄酒是几种葡萄的混合物，有时来自欧盟的不同国家。使用在法国种植的葡萄酿造的葡萄酒被称为“Vin
defran?ais” 。