甜酒不等于甜酒 。甜酒是每升含糖量超过50克的葡萄酒，而这部分糖分必须来自葡萄果实——也就是说，无论是对酿酒工艺还是对葡萄的品质都有非常高的要求.所以甜酒，有时被称为“液体黄金”，可见其珍贵 。人们喜欢甜食，甜酒有着广阔的市场 。然而令不少消费者困惑的是，在葡萄酒市场上，甜酒等同于“甜酒”，很多甜酒是通过添加外源糖分获得的甜味 。
【甜葡萄酒的定义】

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真正的甜酒含有足够的有机酸，甜而不腻 。在生产过程中，采用晚收葡萄、结冰、感染灰霉、或在发酵醪液中加入白兰地终止发酵等方法，使酒中的残糖含量达到每升50克以上 。.可见，“甜酒”的制作难度比干酒高，所以甜酒价格不菲 。

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