酒是一种饮料,却常被世人视为“神滴” 。无论是现实生活中还是漫画世界中,都有关于酒神话的描写,而那部佳作也叫它“神之水滴”!他的出现说明酒确实在人类现实生活中占有非常重要的地位,无论是和朋友聊天,还是和顾客一起吃饭,还是在餐桌上随处可见 。
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【葡萄酒是一种饮料】
酒确实是一种饮料,但它也充满了酒精 。七八月,北半球热闹非凡,又到了葡萄采摘的季节 。葡萄果农背着竹笼,手里戴着尼龙手套,一手拿着小钳子,另一只手小心地夹着葡萄 。
成熟的葡萄很好吃,为什么?它给了酒很多自我生长的绝佳条件,丰富的单宁、酸度、甜味,有时还有辛辣的刺激,哦 。顺便说一句,还有天然酵母,这是发酵葡萄酒的重要因素!除了这些优秀的因素,当然要放在橡木桶里,让它变得更加浓郁复杂 。
真正的酒是不加糖的,通常可以理解为,成熟的葡萄含有足够的糖来酿造葡萄酒 。当葡萄酒破碎时,酵母会与葡萄自身的糖分发生化学反应,产生二氧化碳和酒精 。酒要原汁原味,但不可否认,糖分也是酒发酵的重要因素之一!
经过一系列发酵程序后,该酒产生了许多微量成分 。一瓶酒由大约六百种成分组成,主要是水分、酒精、糖分、酚类和香气的混合物,这些成分对人体无害且有益 。
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