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新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成。
新疆椒麻鸡吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。
新疆椒麻鸡体现了新疆各民族狂野、热情、豪放的性格，更包含了创始人对美食的理解和智慧。
椒麻鸡的主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
主料：土鸡1只
调料：色拉油适量、葱适量、葱适量、辣椒油适量
做法：1.煮鸡；2.鸡过冰水，鸡汤留用；3.熬制秘制汤料；4.拆鸡；5.浇汤；6.搅拌并等待二十分钟即可食用。
【 新疆椒麻鸡，清香四溢，回味悠长！】新疆椒麻鸡是绝对可以让喜麻嗜辣的食客大呼过瘾的一道菜！拌上面，又是一道绝佳主食！
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