天热萝卜最佳吃法，蒸一蒸10分钟做好，清爽健康，好吃到舔盘子老婆|朋友|鸡爪|平菇|家常|美食

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六月，骄阳似火，夏天是个让人欢喜让人忧的季节，喜欢夏天能吃到各种新鲜的蔬菜、水果，讨厌被晒得昏昏沉沉、汗流浃背的感觉，夏天都不爱往厨房里面跑，辛苦整出来几个菜还没什么胃口吃，尤其是小孩子，天热的时候心情烦躁，食欲不振，胃口变得很差，更加容易挑食，当家长的也是很头疼的一件事情，其实进入夏季，饮食习惯也应该跟着季节变化，不管是食材还是烹饪方式，都应该做一些调整，少吃脂肪含量高的肉类，多吃一些清淡的瓜果蔬菜，减少油腻的炒、煎、炸等烹饪方式，多一些煮和蒸的方法，才能更好的适应这个季节的饮食习惯。

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蒸就是很适合夏季的一种烹饪方法，而且孩子一般还都很喜欢蒸出来的食物，比如蒸蛋、蒸菜等，口感上软糯适合孩子吃，蒸的方法也能最大程度的保证食材的原汁原味，营养不流失，而且用蒸的方法可以很方便的处理食材，把各种美味轻易的融合在一起，今天就来分享一道用萝卜、鸡蛋、猪肉做成的美味萝卜蒸肉，用萝卜做馅料的“皮”，做出来的蒸菜自带清香，特别美味。

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萝卜性凉，夏天吃点萝卜清凉败火，还有很强的行气功能，除燥生津，对解决夏天食欲不好也有帮助，蒸上几分钟，包裹着鸡蛋和肉馅的萝卜蒸肉送入嘴里，真是口颊生香，清爽又健康，每天吃一盘都不嫌多，一口一个，好吃到舔盘子。
萝卜蒸肉
主料：白萝卜一根
辅料：里脊肉、鸡蛋、甜面酱、蚝油、五香粉、白芝麻、小葱、姜、盐、糖、味精

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1、首先将萝卜切成很薄的薄片，切的越薄越好，里脊肉剁成肉馅，鸡蛋加盐备好

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2、鸡蛋炒熟以后剁成鸡蛋碎，和肉馅，小葱、姜末混合在一起，加入2勺甜面酱，1勺蚝油，1调羹五香粉、半勺白芝麻，适量的水、盐、糖、味精搅拌均匀，盘成馅料。

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3、锅中加水，加入少量的盐，萝卜片放入焯水2-3分钟，萝卜片发软，可以轻易弯曲的时候捞出控水备用。

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4、将馅料放在萝卜片中央，用手捏住，就和捏饺子以上，按顺序摆放在盘子中。

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5、盘子的中间可以加一个鸡蛋，好看又好吃，然后放入蒸锅中大火蒸上15分钟。

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6、出锅的时候倒出多余的汤汁，可以加入一些生抽或者番茄酱调味，这样一盘好吃又健康的萝卜蒸肉就做好了。

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老井说：
1、馅料其实也不用单独调制，如果家里包饺子的时候，饺子馅没用完，也可以用这种方法来做这萝卜蒸肉。
2、馅料中也可以加入少量的淀粉，吃起来会有肉饼的感觉。

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厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
【 天热萝卜最佳吃法，蒸一蒸10分钟做好，清爽健康，好吃到舔盘子】图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。