800年前，中国顶级生活史( 三 ) 棋子|西洋棋|拍卖行|遗物|结果

到了1187年，荣西再次渡海入宋，四年后（1191年）荣西返回日本，并在次年写成了《吃茶养生记》，这也是日本第一部茶书。由于首次将中国佛教禅宗系统性的传回日本，荣西因此也被称为日本“禅祖”，而在“禅祖”之外，他也被称为日本的“茶祖”。
在唐代时，中国的喝茶方法主要是煎煮，到了宋代时则流行点茶法。所谓点茶，是指将茶叶碾碎成为茶末放入茶碗，然后再冲入沸水调和饮用，前面所述的宋徽宗点茶，基本手法就是如此。但宋代以后，随着明代开始流行冲泡散茶，中国传统的点茶技艺也逐渐消失，而在日本，由于荣西禅师的学习和传入，宋式的点茶技艺却在日本得到了流传，而今天的日本茶道，正是源自于宋代的点茶等茶艺演变。
由于宋代的点茶涉及到磨茶等复杂工艺，因此宋人的茶器用具相对1000年后的今天显得更为精致和复杂，南宋人董真卿就曾经将当时的茶具用品绘制成《茶具图赞》一书，从而为后世保存了珍贵的史料，在《茶具图赞》中，宋人的茶具至少有十二件，也称“十二先生”。
“十二先生”中，
专门用来储存茶饼的焙笼称为“韦鸿胪”，
用于捣茶的茶臼称为“木待制”，
碾茶的茶碾称为“金法曹”，
磨茶用的茶磨称为“石转运”，
用来入茶的是“胡员外”，
筛茶用的茶罗称为“罗枢密”，
清茶用的茶帚称为“宗从事，
盛茶用的盏托称为“漆雕密阁”,
茶盏称为“陶宝文”，
注汤用的汤瓶叫做“汤提点”，
调沸茶汤用的茶筅叫做“竺副帅”，
清洁茶具用的茶巾叫做“司职方”。
宋人的茶艺生活，精致如是。

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▲南宋《茶具图赞》里所绘的宋代茶具用品。
由于品茶有助于僧人道士坐禅修行、消除困意入定研修，因此从唐宋时期开始，品茶也开始与宗教结合，由此产生了许多禅诗，例如宋代朱敦儒就曾经写道：
“飘然携去，旗亭问酒，萧寺寻茶。恰似黄鹂无定，不知飞到谁家。”
在南渡许久、北伐无望的日子里，词人朱敦儒也在翘首北望中盼白了头，他在词作中哀叹“中原乱，簪缨散，几时收？”
无望。浮生若梦。只有茶酒相随、残度余生。

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▲南宋《春宴图卷》局部，制茶情景。
3如果说北宋与茶相关的诗词，透露的是一种盛世的惬意的话，那么进入南宋后，中国的茶诗、茶词则在表露风月之际，时常透露出一种时代的哀伤。
隆兴北伐失败七年后，南宋孝宗乾道七年（1171年），主战派王炎主政川陕，47岁的陆游成为王炎的幕僚，在驻军南郑前线时，王炎委托陆游草拟驱逐金人、收复中原的战略计划，陆游遂写下了《平戎策》。
作为南渡官员的后代，陆游从小就在父辈们激烈讨论如何收复中原的家庭氛围中成长，也因此，陆游也一直期待着能够参与北伐、光复先人故土。在这一时期，陆游经常跟随军队到骆谷口、仙人原、定军山等宋金对峙的前线探视考察，并到大散关巡逻，然而他不会想到的是，王炎很快就被调离前线，幕府解散，陆游人生中第一次也是唯一一次亲临前线、参与北伐的机会由此烟消云散。
第二年（1172年），陆游被调任为成都府路安抚司参议官，这是一个闲职，陆游无奈骑着驴，进入了四川。也就是这一年，在回复堂兄陆升之（字仲高）的《渔家傲（寄仲高）》中，陆游写道：
东望山阴何处是。往来一万三千里。
写得家书空满纸。流清泪。书回已是明年事。
寄语红桥桥下水。扁舟何日寻兄弟。
行遍天涯真老矣。愁无寐。鬓丝几缕茶烟里。
在远离南渡后的家乡山阴（今浙江绍兴）的日子里，陆游参与北伐的壮志难酬，又一个人闲居四川，与家乡和亲人相去万里，在“愁无寐”的日子里，他已生白发，时常伴着云烟和清茶度日。
作为诗词界的“茶神”，陆游一生共留下9000多首诗词，其中有300多首与茶有关，是传世茶诗茶词最多的诗人。
但陆游并不能见证北伐的成功，就在陆游去世前三年（1207年），由韩侂胄主持的开禧北伐也宣告失败，为了与金人议和，南宋朝内的主和派、礼部侍郎史弥远甚至与杨皇后合作，割下了力主北伐的韩侂胄的人头，与金人进行议和。
后世人常说，南宋一代从始至终，从来不缺忠肝义胆、倾心为国的仁人志士，可惜的是，南宋的主政者却从来愧对英雄、辜负英雄，置身一个军事孱弱、主政者或懦弱、或无能、或昏庸黑暗的时代，这是英雄和仁人志士的悲剧，也是中国历史的悲剧。