爱吃酸辣粉的不要错过，在家教你简单做，美味解馋，家人都爱吃贵州|产业|名酒|崛起|白酒|老年

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在我们的日常生活中，相信很多人对于酸辣粉这款休闲美食应该非常熟悉。
虽然笔者也知道很多人吃的酸辣粉都是出自街边或者外卖，但对于它的主体口感来说，相信很多人肯定是念念不忘。
现在天气一天比一天热，大中午的如果不穿上短袖，稍微走两步就要出大汗了。
【爱吃酸辣粉的不要错过，在家教你简单做，美味解馋，家人都爱吃】而对于这样一个季节来说，如果能在家里自己做一碗酸辣粉，那绝对是非常快哉美妙的事情。

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当然啦，很多人都怕自己在家做酸辣粉做的不好吃，最怕后面还浪费食材。
所以笔者今天分享的这款做法，既体现了简单快手的奥妙，又能让你还原酸辣的本味。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：自制酸辣粉。
【准备原料】：预先泡软的红薯粉条或者红薯粉丝200克，现成的油炸花生米50克，蒜末，葱花，小米辣圈适量，熟白芝麻六克，香菜少许，粗辣椒面8克。
【辅料准备】：蚝油，生抽，香醋，白糖，盐，鸡精即可。

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第一步：首先我们准备一个大碗，在碗中加入葱花，蒜末，小米辣圈，辣椒面，白芝麻，用25ml八成油温的滚油浇淋，均匀搅拌备用。

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第二步：待油温微微放温之后，加入一勺蚝油，一勺生抽，两勺香醋，三克白砂糖，半克的盐和鸡精，适当搅拌。

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第三步：随后在锅中准备350ml的沸水，加入准备好的粉条或者粉丝，用大火煮四分钟关火。

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第四步：然后把粉丝或者粉条捞入一碗清水中过一下凉，而后直接捞入装有调味料的碗中，再次上下翻拌，搭配准备好的香菜和花生米就可以直接品尝了。

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相对于今天这款美食来说，如果是天冷的时候吃，就可以把煮粉丝的热汤灌入调味碗中，做一碗温热版的酸辣粉也是不错的选择。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。