#搜狐新闻#毛毛虫面包的做法步骤

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主料高筋粉250g 白砂糖40g 酵母粉3g 食盐2g 牛奶125 蛋液30g 黄油适量泡芙面糊：黄油适量水适量低粉适量
毛毛虫面包的做法步骤

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1.?除黄油外，所有食材倒入面包机，揉面10分钟后，加入隔水融化的黄油，揉出筋膜即可，大概20分钟，手揉得40分钟左右，揉好的面发酵至两倍大，发酵好拿出来按压排气，分成3个小剂子，擀成牛舌状，放入自己喜欢的馅料，我包的是豆沙馅，包好馅从一端卷起，摆好型，放入烤箱进行二次发酵，半个小时

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2.?锅里加少许水，一小块黄油煮沸

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3.?关火筛入低粉适量，翻版均匀

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4.?翻拌好的糊如图即可

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5.?二次发酵好拿出来，面包表面刷上蛋液，把调好的糊装入裱花袋，剂在面包上即可，烤箱170度烤25～30分钟

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6.?烤好出锅啦

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7.?松软好吃，拉丝效果也很好#黄油#发酵#毛毛虫面包收藏
2.?锅里加少许水，一小块黄油煮沸
3.?关火筛入低粉适量，翻版均匀
4.?翻拌好的糊如图即可
5.?二次发酵好拿出来，面包表面刷上蛋液，把调好的糊装入裱花袋，剂在面包上即可，烤箱170度烤25～30分钟
6.?烤好出锅啦
【#搜狐新闻#毛毛虫面包的做法步骤】7.?松软好吃，拉丝效果也很好