『搜狐新闻』秋冬滋补，红枣炖鸡汤能够美容养颜，补气养血，一起看看做法吧

红枣炖鸡

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昨天早瑜伽结束转了一圈儿菜场，买了新鲜的鸡蛋和鸡腿回来。家里鸡蛋是不能断的，没有鸡蛋便觉得这日子没法过了。鸡腿是用来做红枣炖鸡的。
天气没有那么热了，可以适当补益一下身体。红枣炖鸡是最佳的汤水，益气补血，营养丰富。炖鸡时加一点五指毛桃进去，炖出来的鸡汤香飘四溢，想不流口水都难。
五指毛桃在广东这边的超市里都有卖的，是广东人煲汤很常用的食材。五指毛桃是桑科榕属植物，并不是桃，广泛分布粤北地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，性质温和，具有清热，滋阴降火，健脾开胃，益气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。加了五指毛桃煲出的汤有椰奶香味。一年四季，男女老少都可食用。

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红枣炖鸡的做法
材料：鸡腿一个，无核红枣10粒，草菇100克，小香葱四根，生姜三片，五指毛桃20克，盐适量，料酒一匙。
【『搜狐新闻』秋冬滋补，红枣炖鸡汤能够美容养颜，补气养血，一起看看做法吧】1.鸡腿洗净，烧水，水沸后放入鸡腿，倒一匙料酒，焯烫至鸡腿变色后捞出，用冷水冲净表面备用;
2.草菇用流水冲洗干净，五指毛桃用清水冲净，小葱洗净捆扎好，姜切片;
3.取炖锅，放入鸡腿，草菇，葱、姜、红枣、五指毛桃，加适量水，大火烧开，转小火炖40-60分钟，调盐即可。

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红枣炖鸡的做法
材料：鸡腿一个，无核红枣10粒，草菇100克，小香葱四根，生姜三片，五指毛桃20克，盐适量，料酒一匙。
1.鸡腿洗净，烧水，水沸后放入鸡腿，倒一匙料酒，焯烫至鸡腿变色后捞出，用冷水冲净表面备用;
2.草菇用流水冲洗干净，五指毛桃用清水冲净，小葱洗净捆扎好，姜切片;
3.取炖锅，放入鸡腿，草菇，葱、姜、红枣、五指毛桃，加适量水，大火烧开，转小火炖40-60分钟，调盐即可。
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