本文插图
食材：东北大拉皮75g、东北酸白菜100g、五花肉100g、油适量、盐适量
1)东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；
2)五花肉切正方小块
3)东北酸白菜切丝；
4)将泡好的大拉皮捞出 ， 过冷水冲洗 ， 用手抓开以防粘连；
5)炒锅入油 ， 中火 ， 下入五花肉煎至断生 ， 然后下入姜片 ， 煸炒出香；
6)加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；
7)下入酸菜扒炒 ， 然后加入半锅水 ， 大火煮沸后转小火 ， 炖至水分收至八成干；
【#吃货小胖爱美食#12种酸菜的做法，狠下饭哦~】8)最后下入拉皮 ， 再加半勺盐 ， 翻炒均匀 ， 如果颜色不够深可再加少量老抽

• 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
• 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
• 搜狐新闻4种水果名字中带有“红”字，吃货只认识3种，全认识的举个爪
• 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
• 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢
• 『』中国吃货终于败了，这种入侵鱼类目前已经泛滥，吃货们也难以对付
• 粗糙厨房华妃娘娘蒋欣晒美食，跟着她学喝滋养甜品，价格不贵，补水提气色
• 吃货小萌萌简单好做的美味小吃，吃了还想吃
• 不一样的特产美食立夏之后，遇到这5种水果不要犹豫，隔三差五来几斤，对身体好
• 海蒂美食记是蒜末茄子啦