小小的美食工坊TB■兰州没有拉面，重庆没有鸡公煲！像这样的6个谎言，你被骗了几个

兰州没有拉面，重庆也没有鸡公煲！我被这6种美食名字骗了30年。我国地大物博，南北方的饮食也有很多的不同之处，但随着交通的便捷及人们对美食的追求，如今出现了越来越多的连锁美食，北到辽宁，南到海南，大家对这些美食的名字耳熟能详，但很少有人知道这些名字充满了迷惑性，比如在兰州你根本吃不到拉面，这究竟是怎么回事呢？下面小小跟大家盘点6种充满“谎言”的美食，看看你被骗了几个。

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一、正宗兰州拉面
如果你去兰州旅游，会发现街头巷尾所有的面馆没有一个招牌上有“兰州拉面”这4个字，因为在兰州只有“牛肉面” ，对，一定要记清楚，去兰州千万别点拉面，直接说要一碗牛肉面就行，如果想在专业点，可以说：“来碗牛肉面，毛细！”

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因为兰州的牛肉面不仅讲究“一清（清汤）、二白（萝卜白）、三绿（香菜香葱）、四红（辣椒）、五黄（面条颜色）” ，对面条的粗细也进行了分类，比如想吃细面可以点“毛细”“细的”“三细” ，想吃宽面可以点“韭叶”“大宽”等，总是特别讲究。
二、重庆鸡公煲
重庆鸡公煲是不是一听名字就觉得是重庆特产的，其实不然，在重庆根本找不到吃鸡公煲的地方，其实鸡公煲是一个叫做张重庆的人发明出来的美食，后来做强做大，在全国开起了连锁店。

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【小小的美食工坊TB■兰州没有拉面，重庆没有鸡公煲！像这样的6个谎言，你被骗了几个】重庆人更喜欢麻辣十足的火锅和面条，对这种火爆味儿不够的鸡公煲并不太感兴趣，但鸡公煲却意外在全国火了起来，想想这也跟它的口味有十分大的关系，味道老少皆宜，可复制性强，所以连锁店开得到处都是，不过重庆鸡公煲确实不是重庆特产哟！
三、沙县小吃
沙县小吃可能是国内最成功的连锁小吃品牌了，不仅开遍了全国，甚至开到美，加拿大和日本等地，但我们吃到的沙县小吃很可能是“假的”！

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我们常吃的沙县小吃无非是“蒸饺”“拌面”“馄饨”“瓦罐汤”这老四样，但真正沙县的本地小吃光品种就有240多个，你常吃的老四样在沙县本地都吃不到。这些广为流传的“不正宗”的菜品，因其好吃，便宜，上菜快的特点迅速打入市场，成了我们自以为的沙县本土小吃。
四、土家酱香饼
跟前几种小吃的经历差不多，土家酱香饼不是土家人发明的，甚至他们都没有吃过。这个号称“中国披萨”的大饼是北京的某位师傅在土家掉渣饼的基础上发明引进并推广的，它通过甜面酱和豆瓣酱等调料，制作出甜中带辣的味道，咸香酥脆的口感。小小还记得它刚刚推出的时候，真的非常火爆，那时候上大学的我天天排队去买，那叫一个香！也是土家人理解不了的香吧！

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五、四川麻辣烫
小小曾经问过一个四川朋友，麻辣烫是四川的吗？他告诉我，四川只有火锅和串串，没啥子麻辣烫。其实麻辣烫也可以说是火锅的简易版，把食材放在料锅中一煮便好，然后加点麻酱和辣子搅合搅合就能吃，比起火锅和串串更加方便快捷。