「豆果美食TB」五指毛桃黑豆花生鸡脚汤

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作用：健脾补肾，行气利湿，补血补肾多喝对身体好。
By 爱生活的胡闹闹
用料
黑豆适量
花生米适量
五指毛桃适量
生姜 8片
鸡脚适量
做法步骤

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1、五指毛桃清水洗干净，浸泡1小时

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2、鸡脚斩断，生姜，料酒飞水后清洗备用。

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3、花生米清洗干净备用

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4、生姜切片备用，黑豆清洗备用
【「豆果美食TB」五指毛桃黑豆花生鸡脚汤】

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5、一起放入锅中加适量的纯净水，煲3个钟。

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6、3个钟后，放入适量的微盐，清淡更有益健康。此刻清香四溢。
黑豆的营养功效
1.预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2.抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3.预防骨质疏松：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4.预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5.防止大脑老化：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6.美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E ，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。