「小圆的厨房」面条不要只会煮，教你这炒法，口感丰富，劲道爽滑，不坨不粘锅

嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“面条不要只会煮，教你这炒法，口感丰富，劲道爽滑，不坨不粘锅”
前些日子气温低，特别的爱吃汤面，劲道爽滑的面条，鲜嫩可口的荷包蛋，一起煮上一些牛肉圆子，再烫上一些青菜，有菜有肉有蛋，看起来就非常的有食欲感，来上一碗，暖心又暖胃，营养丰富，让你精神一整天。
不过随着现在温度越来越高，也特别的不爱吃汤面了，总想吃一些爽口又温热的食物，就比如面吧，现在可不爱吃煮得了，炒着吃吧，加入各种的蔬菜丝，口感丰富营养好
【「小圆的厨房」面条不要只会煮，教你这炒法，口感丰富，劲道爽滑，不坨不粘锅】

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炒面很是家常，但是好多的宝宝炒不好，为什么一下锅全部粘在锅底了？然后成了一坨，甚至炒到最后，没有一根完整的，全部断成了一段一段的，看着完全没有食欲。
其实吧，做炒面，不要直接下锅炒，炒前加一步，根根分明，不沾不坨还特别的劲道，下面一起来看看它的做法吧，喜欢的，不妨一块动手做起来

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——【蔬菜鸡蛋炒面】——
食材:挂面两人份，胡萝卜半个，洋葱半个，鸡蛋两枚，青椒两个，葱蒜少许，生抽两勺，盐小半勺，鸡粉少许，油适量
【制作步骤如下】:
步骤一:我们先来把配菜处理一下，鸡蛋磕入碗，中用筷子充分的搅打均匀，胡萝卜，洋葱，青椒全部切成细丝，再拍一些蒜，切成末，然后再切一些葱段

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步骤二:锅里面注入半锅的水，大火将水烧开水开后下入面条煮至八成熟，三开的饺子两开的面，这边大概开一次多些就可以了

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步骤三:准备好一盆凉开水，把煮至八成熟的面条捞出来，过一下凉开水，过凉水的面条更加的劲道爽滑，沥干水分后，加入一勺的食用油拌匀油包裹每根面条，这样子就不会粘连在一起了，而且也不会粘锅

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步骤四:锅里倒入少许油，把打匀的蛋液倒进去，把它煎至两面金黄，稍微的用锅铲铲小块一点，盛出备用

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步骤五:再补充少许的底油，下葱白，蒜末小火煸出香味，这个时候再加入胡萝卜，洋葱，青椒丝大火快速的翻炒均匀，炒制蔬菜丝变软

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步骤六:再倒入拌过油的面条，淋上两勺生抽，小勺的盐，少许的鸡粉调味，快速翻炒均匀

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步骤七:最后再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅啦，小圆家较喜辣的，还加了一些红油，带着微辣的口感，太好吃了！

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好啦，朋友们！这期的美食教程【蔬菜鸡蛋炒面】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！