「瘦猴厨房」春末夏初,遇到这菜我从不手软,价格便宜营养高,上桌比肉还抢手
南瓜全身都是宝 , 果实里含有丰富的锌元素和维生素C , 能提高机体免疫力 。 南瓜籽中含有丰富的色氨酸 , 能够改善睡眠质量 。 南瓜藤和南瓜花不仅可作为时蔬食用 , 还具有清热解毒等功效 。 每到春末夏初 , 南瓜花算是市场上特别抢手的一道蔬菜 , 不碰运气根本买不到 , 比肉还抢手 , 每次去菜市场只要遇到有卖南瓜花的我从不手软 , 肯定要买点回来 , 价格便宜营养还高 , 十块钱能买一大袋 , 裹点面糊 , 简单一炸 , 清香酥脆 , 端上桌比大鱼大肉还抢手 。
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【「瘦猴厨房」春末夏初,遇到这菜我从不手软,价格便宜营养高,上桌比肉还抢手】
?【香酥南瓜花】
所需食材:南瓜花、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、海盐、油 。
具体做法:
1、先把南瓜花清洗干净 , 把花心和花粉去除掉 , 不然会有点苦味 。
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2、用手轻轻攥出水分 。
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3、准备少量玉米淀粉、面粉和鸡蛋 , 一起搅拌均匀 。
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4、加入适量清水 , 用筷子搅拌成面糊 。
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5、把南瓜花放在面糊里裹上一层 。
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6、锅中烧油至7成热 , 放入南瓜花 , 用中小火慢炸 。
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7、炸至金黄后捞出来控油 。
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8、出锅后撒点海盐就可以吃了 。 也可以根据自己喜好调点料汁 , 蘸着吃也很美味的 。
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有对花粉过敏的人请谨慎食用 。
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