#美食菜谱之家#高蛋白质又补钙黄金早餐做法,不怕孩子缺营养

家里有孩子的家庭，对于早餐会更加重视，怎么吃才营养又补钙呢？推荐高蛋白质又补钙黄金早餐做法，不怕孩子缺营养！这款早餐的蛋白质比牛肉多2倍，是儿童补钙的黄金早餐呢！快来学做早餐吧！再也不怕营养不足了！

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在人们的印象中，牛肉一直被认为是营养最好的食材，其实，这个不能一概而论，有些东西不贵，营养各方面都很好，就像这道菜中的豆腐皮，就是这样的好食材，它要比牛肉便宜多了，但蛋白质却是牛肉的2倍，特别是钙和氨基酸的含量相当丰富，是一种男女老少都能吃的高蛋白食品。
豆腐皮是选用优质黄豆为原料，要经过8道工序才制成。好的豆腐皮应该是色泽呈金黄色，油光发亮，均匀细密，吃起来味道鲜美，柔嫩爽口，豆腐皮在光绪时还被作为贡口进献的。钙和氨基酸是人体生长所必需的，所以豆腐皮被中医认为是孩子补钙的黄金菜。

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豆腐皮的吃法也多种，可以直接拌着吃，也可以炒来吃，都非常受人喜欢，这次我把豆腐皮用来包了肉，鲜美入味，非常下饭，孩子很喜欢吃，难得还多吃了半碗饭，做法也很简单，要是不喜欢过油，直接蒸一下就可以吃了，非常方便。一起来看看具体的做法吧！

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【豆腐皮包肉】早上没有时间，可以提前一天晚上做好放冰箱冷藏
材料：豆腐皮4张，猪肉400克，胡萝卜1个，莲藕半个，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，料酒适量，适量，淀粉适量
做法：1、准备好材料后，先把猪肉剁碎，胡萝卜和莲藕分别清洗干净，去皮后切成小粒。..................................................

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2、在剁好的肉馅中，加入料酒，适量盐， 1勺生抽， 1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味，再慢慢地加入适量清水，把肉馅打上劲后静置一会儿。

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3、豆腐皮用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。

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4、把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小，不要太大也不能太小。

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5、取一张分割好的豆腐皮，放入适量的肉馅。

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6、然后把豆腐皮包起来，全部做好后码入盘子中。

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7、锅中倒入适量油，放入包了馅的豆腐皮卷。

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8、转中火，一面煎好后翻面再煎另一面，直至两面煎至金黄色。

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9、另取一锅，倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。