葡萄酒是慰藉心灵的灵丹妙药葡萄酒每日知识分享 _每日

【葡萄酒是慰藉心灵的灵丹妙药葡萄酒每日知识分享】研究发现，喝酒的人比不喝酒的人寿命长，经常喝酒的人比少喝酒的人寿命长。然而，轻度饮酒者通常比经常饮酒者年龄大，体力活动较少，吸烟较多，经济地位较低。考虑到这些条件后，两组饮酒者之间的寿命差异不再存在。

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这项研究的主要作者是德克萨斯大学的心理学家 Charles Holahan 。他说，适度饮酒对老年人有好处。他仍然补充道：“这项研究并没有提倡将饮酒作为保持健康的一种方式。”
吸烟有害健康，饮酒不能一概而论。例如，坚持适量饮用葡萄酒，可以保持健康。葡萄酒起源于波斯。《史记·汉书》中说，张骞出使西域，带来了葡萄酒和酿酒技术。葡萄酒自问世以来，一直受到人们的喜爱和欢迎。它被视为并记录在古代西方药典中。在我国的《本草纲目》中，酒的药用价值也被多次提及。最近，美国科学家发现了这样一个现象：与饮食习惯非常相似的法国人心血管疾病的发病率远低于美国人。两国饮食习惯的明显差异在于法国人更喜欢喝葡萄酒。.于是科学家们对酒进行了重新分析，发现酒中其实含有大量的维生素、蛋白质和多种氨基酸。他们还在葡萄酒中发现了一种叫做单宁的物质。
葡萄酒中含有大量的多酚。多酚是植物中含有的天然物质。它们具有抗氧化作用，进入人体防止坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）被活性氧自由基氧化。.一般来说，胆固醇氧化会被免疫系统中的巨噬细胞攻击而死亡，大量尸体会堆积在血管壁上，造成血流阻塞和动脉硬化。反之，摄入含有多酚类的食物，可以阻止体内胆固醇的氧化，因此不太可能发生动脉硬化。
红酒中含有一种叫做抗氧化自由基的物质。由于抗氧化自由基可以阻止体内脂肪的氧化，如果我们能多吃一些抗氧化自由基，脂肪的氧化就会被阻止。因此，喝葡萄酒不仅可以预防疾病，长期饮用还可以延缓衰老。
虽然葡萄酒的原料是葡萄，但吃葡萄并不能达到喝葡萄酒的保健效果。这是因为红葡萄中的抗衰老自由基主要存在于葡萄皮中，所以喝带皮发酵的红酒的效果肯定和吃葡萄不一样！

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