精练GymSquare：登上热搜的“泫雅饭量”，正在制造健康饮食焦虑

本文插图
社交媒体让一部分人患上了「健康饮食症」。
作者/晟杰
编辑/GymSquare编辑部
「泫雅饭量」在今日登上微博热搜第一。韩国艺人金泫雅在社交平台晒出了一顿饭便当——只有手掌大小的量。
从5亿的话题阅读量来看，一部分人正走向「健康饮食强迫症」：拒绝任何脂肪、碳水，对沙拉和代餐形成重度依赖，甚至对于不规律产生强大的忏悔。
学术上甚至为这种症状做了个专门的定义，即Orthorexia健康饮食症。
比如开始对紫甘蓝、糙米、西兰花等稀缺食物甘之如饴，对热量和糖分的摄入悔恨不已，甚至对日常食物产生心理抵制。强迫食用健康饮食，是典型的健康饮食症。

本文插图
■「泫雅饭量」来源：新浪微博
社交媒体，几乎一举促成了类似「健康饮食焦虑」的泛滥。
网红们对「极致瘦」的狂热追求，健身kol对健康餐的崇尚，以及纷繁多样的「意见领袖」们对各种特殊饮食方法的推广，都带动了整个所谓「健康饮食症」的流行。
不管是「13天减10斤」的哥本哈根饮食法，极化的生酮饮食，古早饮食法，以及更多应用于医学治疗的「轻断食」等禁食行为，让人对「一日三餐的正常饮食」形成了某种焦虑。
美国《营养和营养学学会期刊》已经发现，社交媒体使用率和健康饮食症出现率呈线性增长关系。

本文插图
而这产生的结果便是，「少吃或不吃」的饮食方式，直接导致身体新陈代谢降低，骨质疏松，以及心血管病症等。
更多人在普及健康饮食方法，但更多人开始产生不健康的饮食方式。社交媒体在教人健康饮食，也让更多人，开始产生了健康饮食症。
毫无疑问，健康饮食需要回归「健康」。
无论在于脂肪、碳水、蛋白质的三大能源物质，满足减脂代谢、肌肉增长等各健身需求人群，还是无机盐、维生素，是参与人体构成或生长发育的重要元素，都能看出「均衡」是万变不离的道理。

本文插图
而均衡的饮食理念，需要得到普及。比如，倡导无需运动的代餐、排毒概念并不可取，以及健身房锻炼「三分练七分吃」，以及基础的摄入小于消耗的热量赤字知识普及。
在健康饮食之后，对「健康饮食症」需要一些对症之药。

本文插图
脂肪和碳水，
饮食焦虑制造者
脂肪、碳水化物，正使现代减肥人士闻之色变，也导致了一系列极端行为下的健康饮食症状。
美国饮食失调协会NEDA ，将健康饮食症特指为对食物营养成分关注增加，以至于强迫检查食品标签；除了主观认为的「干净」食物以外，避免糖、脂肪摄取；甚至对干预他人的饮食方式表现极大兴趣。
换句话说，健康饮食症的表象，是一种「少吃、不吃」的极端饮食方式。

本文插图
■Ins的饮食
今日登上热搜第一的「泫雅饭量」持续发酵，一餐只有手掌大小，让狂热粉丝陷入「我是一头猪吗」的怀疑。同样，在诸多的娱乐媒体转发下，相关话题内出现了自律、美丽等关键词。
相反，需要正常饮食，搭配合理运动，构成了大部分反对声音。