小七爱美食@做萝卜馅饼时，掌握5大技巧，吃起来外酥里嫩，鲜香多汁

做萝卜馅饼时，掌握5大技巧，吃起来外酥里嫩，鲜香多汁
【小七爱美食@做萝卜馅饼时，掌握5大技巧，吃起来外酥里嫩，鲜香多汁】

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今天我和大家分享的不是腌萝卜的做法，而是萝卜馅饼的做法（也是一种懒人馅饼简单的做法哦）前段时间我姐姐在家做了很多馅饼，味道可香了，咬一口外丝里嫩，尤其是里面的萝卜馅，放上豆腐等食材，特别的好吃；那顿饭我一次吃了得有3个馅饼呢，我看到这么好吃，我肯定是要和姐姐学习一下手艺了，以后自己在家做着吃也方便，这种馅饼的做法不用醒面，做出来也照样很软，特别适合上班族的朋友们（因为大家都朝九晚五的上下班，肯定没有时间发面烙馅饼了）不用醒面也是有小窍门，好了不多说了，想吃皮薄馅多馅饼的朋友们，看一下我的步骤吧，新手一次也成功！这种馅饼再便宜也要吃，皮薄馅多，外酥里嫩，端上桌家人都爱吃！
【萝卜馅饼】
【原材料】：萝卜、面粉、食盐、生姜、大葱、粉丝、鸡蛋、豆腐。
【制作步骤】：

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1：准备一根萝卜洗干净，先擦成丝然后在剁成末；取出一块豆腐放在锅里煎一下，然后再切成小丁，把粉丝泡一下切碎，准备一小块生姜切成末，再切一点葱花，准备鸡蛋5个打在小碗中搅散就可以了。
2：在锅里倒上食用油，把鸡蛋液倒进去炒散出锅作为备用；另起锅倒上少量的食用油，把切好的豆腐丁放进去炒一下，再加上切好的萝卜碎、姜末、葱花、粉丝、鸡蛋碎搅拌均匀，最后再加上适量的食盐、五香粉、虾皮、酱油、胡椒粉搅拌均匀就可以出锅了，出锅后放在一边晾凉即可。
3：把面粉500克、食盐5克放进面盆中，倒上300毫升温水搅拌成面絮，再倒上食用油18毫升揉成一个面团，分成稍微大一点的剂子，擀成面皮就可以了。
4：把面皮擀薄后，把萝卜馅放进去，面皮不要捏起来，我们先左右两边对折起来，然后在上下对折重合起来就可以了。

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5：在平底锅内放上食用油，油热之后下入饼皮盖上盖子开中火煎3分钟，时间到后翻一面继续煎2分钟，煎的两面金黄就可以出锅了。
说到这里萝卜馅饼就做好了，你可以用电饼铛烙馅饼，因为电饼铛容易控制火候；这样做的萝卜馅饼外酥里嫩，鲜香多汁，好吃的停不下来！大家觉得这个做法怎么样，喜欢的话抓紧动手试试吧！
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