材料：
【怎样做红果酒 冻葡萄怎么做葡萄酒】

文章插图

12克鱼片 ， 1/2杯红酒 ， 3/2汤匙糖 ，  1杯水
准备：
将鱼膜一片一片加入搅拌的水中 ， 浸泡约15分钟 。
将水和砂糖放入锅中 ， 小火加热并搅拌 。砂糖溶化后 ， 加入红酒煮沸 ， 放凉后放入冰箱冷藏 。
方法：
1、制作果冻底料
●将水和糖放入锅中 ， 用火搅拌 。糖溶解后 ， 离火 ， 用余热 。将鱼胶煮沸溶解；
●鱼胶完全融化后 ， 过滤鱼胶（这是为了制作高透明的果冻）；
2、加入红酒

p>●将红酒加入鱼胶溶液中 ， 搅拌混合 ， 放凉；
3．放入冰箱冷藏 ， 盘子就完成了
●把里面倒进去将装满水的果冻模具放入装满水的冰盒中 ， 放入冰箱冷藏3小时左右；
●待果冻凝固后 ， 将模具外面放入温水中加热 ， 取出果冻装入容器中 ， 倒入果汁 ， 装饰上水果 。

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