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几个世纪以来，Mr.Losada 家族在西班牙西北部（加利西亚）的加利西亚地区种植这些梯田葡萄园，生产葡萄酒供家人饮用。如果生产了多余的葡萄酒，它们将在桶中出售给北部城市卢戈的餐馆和小酒馆。由于直到最近才开通道路，当时的酒桶都是通过河流运输的。

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和 1940 年代和 1950 年代的许多人一样，Losada 先生的祖父觉得种地太麻烦；他搬到了委内瑞拉。但与其他人不同的是，他回到 RibeiraSacra 并对酿酒产生了兴趣。在他年幼的孙子拉蒙的帮助下，他在自家葡萄种植区旁边购买了几块土地，并开始建造梯田和种植葡萄园。1990 年代，Losada 先生继祖父之后成为经理，开始商业葡萄酒生产，并将品牌命名为 D.Ventura 。
今天，来自三个不同葡萄园的三种红葡萄酒出口到美国。其中，Vi?a Caneiro，来自3.7英亩的梯田葡萄园，板岩土壤，从Sil River边缘升起，更令人印象深刻；这是一款平衡、优雅的葡萄酒，由完整的门西亚葡萄制成，带有异国情调的红色水果、辛辣和矿物风味。
不过，洛萨达先生仍然把酿酒当作一种爱好。他是一名兽医，只在周末去酿酒。事实上，在一周的工作日，葡萄园非常空旷。但是在周末，他会沿着梯田旁边的一条小路开车到葡萄园。
他说有人告诉他，如果他在新的法国橡木桶中陈酿，加入香草味，那么与他目前使用的不锈钢桶相比，他的酒口感会更好。一些更紧凑的葡萄酒，例如佩雷斯先生和多米尼奥多比贝生产的葡萄酒，使用橡木桶。
在Pantón的小村庄里，有一座始建于12世纪的名为San Miguel de Eiré的教堂；今天，这座教堂仍然是聚会和洗礼的地方。洛萨达先生解释说：RibeiraSacra，意为“神圣的河岸”，这个名字不仅来自于通常对梯田葡萄园的崇拜，还因为那里聚集了许多教堂、寺庙和修道院。“僧侣酿酒，维护教堂，重建所有的梯田。他们保持传统。”
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