雷司令葡萄酒多少钱一瓶葡萄酒雷司令 _雷司令

很少有人会喜欢说话酸溜溜的人，但不可否认，有些人身上似乎有着迷人的特质，让“酸”成为一种独特的魅力。在酒界，就有这样的存在。雷司令（Reisling）

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从不甜的白葡萄酒到甜的冰酒（Icewine/Eieswein）和贵腐酒，它可以一路攀升，从年轻人准备为年龄更漂亮的成熟男人喝酒，他们已经成为少数可以陈年几年的酒之一。
说到雷司令葡萄，你或多或少印象深刻，对吧？一般在超市和专卖店的货架上都能看到细长的甜酒瓶。大多数情况下，它是由雷司令酿制的，但不要认为雷司令是一种只能用来酿制廉价酒的葡萄品种。小的。
雷司令原产于德国莱茵河，也是德国比较好的葡萄。品种繁多，但要酿出好酒并不容易。耐寒性强，但成熟期长，酸度高，酿造时易留残糖。一旦没有掌握好采收期和酿造技术，酿出来的酒会惨不忍睹——
致命的甜、酸、“酸”痛。正因为如此，有些人经常被低级雷司令误解，认为它是生产廉价白酒的葡萄——错了！
一款真正优秀的雷司令，能够应对不同的风土，充分表达产区的特色。根据产地不同，会出现桃子、杏子、蜂蜜、苹果等不同的香气，有时带有火石和矿物香气，德国雷司令的矿物香气更为明显。如果它生长在较热的国家，它会有一些柠檬和酸橙的香味。
此外，雷司令更重要的特征是“酸” 。在酿酒师的巧手下，不甜的葡萄酒在适当的酸度下口感更加细腻清爽，而甜白葡萄酒则可以更好地在高酸度的平衡下，品尝时不会觉得太甜腻，而且您可以感受到果香和韵律。许多甜酒甚至可以陈酿数十年。可以说，雷司令受到了很多批评。爱的理由。
就甜度而言，雷司令可以从清爽的干白葡萄酒到甜美的贵腐酒，大致可分为以下两种风格：
干型（Dry）雷司令
在旧世界的生产国，除了德国，法国的阿尔萨斯也出产很多清爽不甜的雷司令葡萄酒。它具有诱人的香味、细腻的口感和高酒精度（很容易达到 12.5%）。在新世界，美国华盛顿州雷司令物美价廉，澳大利亚的伊甸园
谷和克莱尔谷（Clare
【雷司令葡萄酒多少钱一瓶葡萄酒雷司令】Valley）也出产很多不加糖的雷司令。克莱尔谷也被称为“澳大利亚雷司令之乡” 。由于气候原因，该地区的雷司令

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