Montepulciano 的历史一直与其著名的葡萄和葡萄酒紧密相连，因为它保存在小镇的前镇中心（意大利也是世界上唯一的地方）数百年来的藏酒证明这个 。这段历史的进一步证明是一份关于公元790年向教堂捐赠葡萄园的文件，以及雷佩蒂提到的1350年的文件（摘自他的《托斯卡纳托斯卡纳历史和地理》“词典”），其中提到了贸易条件和出口 VinoNobiledi Montepulciano 葡萄酒 。
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