【葡萄酒好坏营养差别 葡萄酒的好坏鉴别方法】对外部环境因素的敏感性是生物体的一个特征 。葡萄作为多年生植物,一旦在特定地点种植,每年必然会受到当地外部条件的影响 。这些外部因素包括年度气候条件(降水、日照、葡萄生长季节的积温)和年度栽培条件(修剪、施肥等) 。这些外部因素决定了每年葡萄浆果的成分,进而决定了每年葡萄酒的质量 。这就是葡萄酒的“年份”概念 。葡萄酒技术人员可以改善原材料的自然和(或)人为缺陷,但每个葡萄酒产区仍然有好年份和一般年份 。
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