[吴羽熙]南瓜蒸鸡，紫菜腐竹汤，海蒸鱼这几道家常菜的做法

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紫菜腐竹汤
材料：腐竹、紫菜、姜片、盐、胡椒粉
做法：1.腐竹提前用水泡开，洗净。
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
3.加盐和紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以
【[吴羽熙]南瓜蒸鸡，紫菜腐竹汤，海蒸鱼这几道家常菜的做法】

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海蒸鱼
材料：鲜鱼1条、姜片25克、香菇25克、黄酒15克、白糖、精盐、味精、蒜片、熟火腿片、麻油适量、胡椒粉少许
做法：1、将鱼刮鳞去腮，内服洗净；
2、将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可。

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南瓜蒸鸡
材料：准备好鸡腿一只小南瓜一个青豆适量蒜五瓣香葱两根姜一小块盐一茶匙蚝油半汤匙黑胡椒一茶匙番茄酱半汤匙淀粉两茶匙
做法：1、首先把南瓜切开将里面掏空。
2、然后把鸡肉和青豆粒焯水捞出待用。
3、把鸡肉，青豆，蒜切成小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油准备一汤匙，将它混合腌20分钟。
4、最后把腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅将它蒸20-30分钟就可以了。