#厨房游乐场#口蘑是森林给人类的馈赠，让你尝到人世间最鲜美的一口汤

本文插图
真的是只有一口汤。煎的过程中，口蘑会自己渗出汤汁，而这一小口，就诠释了什么叫做鲜美。
口蘑也叫草菇，是一种极鲜美的存在。但是大多数时候，它都是作为一种配角的身份，去吊汤或者作为配菜出现。
汉语是一种讲究意境的语言。所谓大羹不和、大巧不工，意思接近。
这道菜就是用最简单的调味去突出食材本身味道的菜。
当然，做法也是无比的简单。没有失败的可能性。

本文插图
原料：
口蘑——300克
配料：
食用油——20克
【#厨房游乐场#口蘑是森林给人类的馈赠，让你尝到人世间最鲜美的一口汤】盐——5克
黑胡椒——5克[可不用]

本文插图
做法：
1.口蘑洗净，沥干水分，备用。
2.煎锅放油，把口蘑伞盖朝下，平铺在煎锅上。
3.每一个口蘑中放一点点，一点点盐。用手指捏着盐，总共用5克，所以每一个里面就几粒而已。
4.开小火，慢慢慢慢地煎。
5.大概煎4-5分钟，可以发现每一个口蘑的伞盖里，都汇聚着嘟嘟的一汪汤汁。
6.将口蘑小心地盛出来。
7.可以撒上一点黑胡椒，也可以不撒。

本文插图
[小贴士]
撒盐的时候一定小心，因为每一个口蘑里撒的盐就只是它这一个咸度。
喜欢的话请关注我，更多的菜谱正在飞奔而来！