Step 6.开动！
烤好的茄子记得要趁热吃掉 ， 才有最好的味道 。 拿出烤好的茄子 ， 在上面撒些切碎的绿色香草 。 这点绿色只是装饰用的 ， 对整体味道没有多少影响 ， 用你手边最容易取得的香草植物就行 。

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对一般有开火的中国家庭来说 ， 青葱大概是最普遍的 。 我就折一段葱绿 ， 把它剁得碎碎的 ， 洒在焗烤茄子上 。 这个样子 ， 差不多食谱的那不勒斯焗烤茄子就完成啰！

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