瓶封:通常由纸、塑料、锡合金等材料制成,起泡酒会用铁丝盖住软木塞并包裹在瓶口周围,瓶封的颜色有时代表不同葡萄酒 。以勃艮第为例:一些酒商用黄色瓶封代表白葡萄酒,用红色瓶封代表红酒 。
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瓶肩:瓶肩的倾斜角度会因酒的风格不同而有所不同,例如:波尔多是高肩瓶,而勃艮第是斜肩的肥瓶 。
容量:虽然标准瓶外观不同,一般都是750ml,但在德国,很多都是700ml 。
瓶底:瓶底是否凹入,不会影响酒的品质,与品质无关,但凹底瓶通常暗示这瓶酒可以陈年 。由于目前的酿造技术可以非常干净地过滤杂质,因此许多酒商使用平底酒瓶来节省包装体积和运费 。因为瓶底越深,瓶子就越高,包装体积也会增加很多 。但是,一些酒商又将日常饮用的佐餐酒包装在深凹底瓶中,给酒留下良好的形象来促进销售,因为深凹底瓶,酒瓶会更高,一般人他们都喜欢高个子的“身材”,所以给人一种“这是酒”的感觉 。(其实是错觉) 。但是凹底瓶对于起泡酒(尤其是香槟)来说非常重要 。
瓶身颜色:通常随产区和类型而异,如德国白葡萄酒,棕色酒瓶代表莱茵地区(Rhein)葡萄酒,绿色酒瓶代表摩泽尔的莫斯酒 。
酒瓶的大小:酒瓶的大小会影响酒的质量 。大瓶装的酒比小瓶装的酒更能保持新鲜度 。大酒瓶可以减缓酒的陈化速度,但这也是它的缺点 。因为酒熟得太慢,所以要耐心等她 。”“长大了”,要“都快乐”,而不是“一个人快乐”!
责任编辑:美乐红酒网http://www.9998.tv 高元2010-3-89:01:09
【详解:葡萄酒瓶】本文来自酒园
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