黑皮诺原产地是哪？黑皮诺酿制葡萄酒香气如何？ _原产地

黑比诺是很早就出现和存在的葡萄品种之一，

文章插图

最早出现在14世纪的地方起源于高卢时代：勃艮第（Bourgogne）、卢瓦尔河谷（Vallée de la Loire）、萨瓦省（Juraet Savoie）、阿尔萨斯和洛林葡萄酒产区（Alsace-Lorraine）。
耳朵小，平均耳朵重225克，圆锥形或圆柱形，附耳。果实小，非常致密，每百粒重145克，紫黑色，圆形，整齐，多汁。糖含量173克/升，酸含量8.2克/升，出汁率74% 。虽然外形有点丑，黑比诺却有着“葡萄中的公主”的优雅称号。事实上，黑比诺葡萄真的很难种植。与其他葡萄相比，酿出好酒确实不容易。它“情绪化”很不稳定，但事实上，如果酿造成功，那是相当淑女的风格。葡萄酒。
黑皮诺的“珍贵”
目前，公主“黑皮诺”在世界这三个地方的供应都很好。
1、法国勃艮第 2、智利卡萨布兰卡谷，3、新西兰，Catrala Winery 特别珍藏 Pinot Noir Red Wine（Catrala Grand Reserve Limited Edition – PinotNoir）由 PinotNoir Pinot Noir 酿制，所有手工采摘的葡萄，品质好，酒质好！它是来自Cachilla Winery的GrandReserve特别收藏红葡萄酒。
黑比诺酿制的葡萄酒的香气
如果将赤霞珠与男性进行比较，那么黑比诺就是女性。它颜色浅，单宁少，比赤霞珠更轻、更感性。它优雅，带有淡淡的甜味。是一款值得味蕾探索的酒。用它酿制的葡萄酒年轻时以红色果味为主，如酒红色，带有樱桃和覆盆子的香气，中年带有干草和熟甜菜根的味道，陈年几年，有时带有淡淡的动物和松露（Truffe）香味，通常甘草和香料。我觉得用它酿造的酒更适合做配菜。
【黑皮诺原产地是哪？黑皮诺酿制葡萄酒香气如何？】黑比诺葡萄酒的5个常识