挑选24款美味推荐，好食材成就好菜肴，一起试做几道尝尝吧老人和孩子|吃法|南瓜饼|白芝

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！杂蔬炒腊肉

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材料：广式腊肉50g、荷兰豆100g、胡萝卜30g、干木耳5g、油适量、盐适量、大蒜20g做法1、黑木耳提前用清水泡发，大约2～3小时可泡发，夏天时间较短;2、荷兰豆摘去两头，并撕去两侧边的粗筋;3、将荷兰豆一分为二，细嫩短小的可以不分;4、胡萝卜去皮切薄片，再如图切成菱形;5、腊肉切薄片;6、锅内放少许油，加腊肉煸炒出油;7、再加蒜粒和胡萝卜;8、倒入黑木耳和荷兰豆，撒上盐，快速翻炒片刻即可番茄鱼

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材料：黑鱼1条，西红柿2个，姜2片，葱2根，料酒2勺，盐适量做法：1、黑鱼去鳞清理内脏，料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。2、油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。3、剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。4、加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。5、煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。6、用筷子夹起鱼片入锅（防止腌鱼的汁水一起倒入）。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花即可。虾丸萝卜汤

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材料：青虾500克、萝卜50克、鸡蛋1个、姜汁少许、盐、淀粉、料酒。做法：1、青虾去掉头部、尾部、虾皮，并切开虾的背部去掉沙线，备用。2、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。3、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子顺时针拌至虾肉糜带上劲。4、加入淀粉和少许姜汁，继续用力搅拌至均匀。5、锅中水开，转小火。左手取适量虾，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中，煮至虾丸变色浮起捞出。6、捞出虾丸，放入凉水碗中浸泡5分钟左右，使虾丸更紧实。7、锅中烧开水，放入萝卜丝，煮至沸腾。8、加入虾丸，小火慢炖15分钟左右。9、最后加入少许盐和葱花，即可出锅享用。陈醋木耳花生

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材料：干木耳 15g，油少许，辣椒干3个，大蒜头3瓣，凉拌汁15ml，花生1把，香葱少许。1. 黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵。2. 锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却。3.木耳放入沸水中汆烫断生。4. 将锅中炸花生米的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎一起入油锅煸炒。5. 准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配：一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀。6.将调味汁拌入，倒入爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末拌匀即可。啤酒炖猪脚

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材料：猪脚、调料蒜、葱结、姜、卤肉包、啤酒、老抽、冰糖。1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃)3、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜(拍散)，一起放入压力锅。4、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡肉，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。5、可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。凉拌山药丝

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材料：山药500克、木耳(水发)10克、大葱10克姜8克白砂糖5克香油10克冬菜10克盐3克1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；2.将木耳洗净，切成细丝；3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；4.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；5.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。锅巴虾仁