「肖婷说美食」分享6种鸡蛋的不同做法，好吃不腻，天天换着花样吃！( 二 )

琥珀鸡蛋

本文插图
用材：生鸡蛋（三个）、松花蛋（一个）
作法：
1、将松花蛋清理整洁，煮或蒸一下（火灾8分钟上下），使其完全凝结
2、取下后在凉水中浸一下，快速拨壳
3、用刀割成硬粒（大概0.4上下厚为的模样，很大得话塞进不方便）
4、生鸡蛋也一样清洗预留
5、用剪子在生鸡蛋的比较大的轻轻地磕出一个小孔，随后剪成一个空顶，将切割成硬粒的松花蛋用筷子慢慢塞进，留意用劲不必很大，以防把鸡蛋黄捅碎
6、将生鸡蛋放到一个小盘子中竖放，炒锅上汽汽车后将蛋放进去蒸，大概十分钟上下就可以了，熄火后不必马上取下，再稍焖十多分钟就可以
蒜泥鸡蛋

本文插图
用材：生鸡蛋、蒜头、盐、生抽
作法：
1、生鸡蛋煮开，冷透，大蒜剥皮备用。
2、蒜臼中放进小量盐，以后放进蒜头倒成蒜末。
3、生鸡蛋去皮，放进器皿，用筷子搅碎。
【「肖婷说美食」分享6种鸡蛋的不同做法，好吃不腻，天天换着花样吃！】4、蒜末加生抽酱油搅拌，倒进搅碎的生鸡蛋中，吃以前搅拌均匀就可以啦