『米妈美食记』春天干燥，宁可不吃鸡鸭鱼肉，也要多喝这碗汤，鲜美润燥营养好

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春天干燥，宁可不吃鸡鸭鱼肉，也要多喝这碗汤，鲜美润燥营养好。
现在这个季节，气温还是让人有点难以捉摸，早晚凉，中午热，忽冷忽热，而且天气又特别干燥，加上春季细菌容易滋生，一旦人的抵抗力弱了，不小心就容易着凉感冒了，要做好真正的防御措施，还是要做到看天气及时的增减衣物，饮食上面也应该跟着季节的变化多做一些调整，多吃当季的，有营养的食物，或者在时间允许的情况下，煲一些营养鲜美的滋补靓汤给家人喝，不但能够快速的补充营养，身体也特别容易吸收和消化，还能有效的提高身体免疫力。这个季节可以煲这个竹荪玉米胡萝卜排骨汤，氨基酸、纤维素、蛋白质等一应俱全的一锅汤，千万不能少了竹荪，它再贵也要吃，因为自身的营养很多食物真是没得比。

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竹荪，是一种寄生在枯竹根部的菌类，在菌类食物中营养价值较高，多种氨基酸、维生素，具有抗氧化、增强免疫力的多种好处，更是美名远扬的一种菌菇产品，有着“菌中皇后、山珍之花”等美誉，香气浓郁，鲜甜味美，用来煲汤最是鲜甜。宁可不吃鸡鸭鱼肉，也要多喝这碗汤，玉米胡萝卜排骨煲汤再搭配上鲜美营养的竹荪，这汤品就更是鲜上加鲜了，味道更强一层楼，味道鲜甜，滋阴润燥营养好！而且做法很简单，全家老小都可以喝的一道营养滋补鲜汤，增强抵抗力，多喝身体棒。很值得你在家一试哦！

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【竹荪玉米胡萝卜排骨汤】
食材：竹荪、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、料酒、盐

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做法：
1、竹荪稍微冲洗一下，然后放入冷水中浸泡10分钟，让竹荪泡发，再把竹荪切成小段备用。

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2、胡萝卜洗净去皮，滚刀切成小块，玉米洗净，切成小块。

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3、排骨冷水下锅，加入姜片，一勺料酒，大火煮开，捞出浮沫，再把排骨捞出，冲洗干净。

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4、取一个砂锅，加入排骨，玉米、胡萝卜、姜片，一次性加足水，大火煮10分钟。

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5、加入竹荪，转小火，慢慢煲40分钟左右，这样基本上都能把排骨煮烂，食材都煮出味了。

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6、最后根据个人的口味，加入少许的盐调味即可盛出开吃啦！这款汤本身比较鲜甜，盐不需要加太多。

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这食材被称为菌中皇后，和排骨一起煲鲜上加鲜，味美润燥营养好。