8.大火烧开放入鱼 ， 盖锅盖闷5分钟 ， 中途晃一下锅防止粘底 ， 翻面继续焖五分钟 ， 汤汁收浓 ， 关火;
9.鱼盛出 ， 撒葱丝 ， 香葱淋上剩余汤汁 。
酱油炒五花肉

本文插图
1.准备好李锦记天成一味酱油 。 好一块优质的五花肉;
2.将五花肉切成块 ， 加姜片凉水到锅中烧开去浮沫;
3.煮好的肉捞出晾凉 ， 切成五花肉片 ， 放入盘中备用;
4.锅中放油花椒粒和八角 ， 再放入姜和五花肉翻炒 ， 放葱花继续炒;
5.炒到肉有点发干 ， 炒出油脂就开始倒入李锦记酱油;
6.然后继续翻炒五花肉 ， 加一小勺水炒至 。
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