珍尚米@菠菜鸡蛋糕，看了就想吃的补钙小吃，孩子吃了长高个

看孩子挑食不爱吃青菜，总有些担心，怎么办呢？推荐这款看了就想吃的补钙早餐小吃，几步搞定又颜值高，每次做好切成条，拿着吃很方便，大人蘸酱吃更香。

本文插图
食材：
菠菜、鸡蛋、盐半勺、胡椒粉、淀粉、食用油

本文插图
步骤：
【珍尚米@菠菜鸡蛋糕，看了就想吃的补钙小吃，孩子吃了长高个】
1.将菠菜清洗净焯水捞出，（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水）。

本文插图
2.菠菜捞出来，攥一下去掉水分，剁碎。

本文插图
3.将菠菜末放入碗中，打入鸡蛋，再放入1勺的淀粉，半勺盐，少许胡椒粉搅拌均匀。

本文插图

本文插图
4.玻璃碗内壁涂一层食用油防沾，倒入蛋液，水开后，放入蒸屉，大火蒸15分钟即可（如果蒸的多，时间相对延长）。

本文插图

本文插图
5.蒸好后稍微晾凉，倒扣过来，用刀切成合适大小的块。

本文插图
因为加了淀粉，成型效果特别好，宝宝可以直接用手拿着吃哦。大人吃的时候，还可以蘸一些自己喜欢的料汁，味道会更好。