五大名庄酒 _庄酒

五大名庄酒来源于1855年的葡萄酒分级制度。1855年，法国国王拿破仑三世想借当年的巴黎世界博览会向全世界推广波尔多地区的葡萄酒，于是他请波尔多葡萄酒商会对波尔多的酒庄进行分级，商会将这个任务委托给一个葡萄酒批发商官方组织Syndicat

【五大名庄酒】of
Courtiers 。
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(Chateau
Latour)拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中较为刚劲浑厚。"拉图"la
tour在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les
Forts
de
Latour，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒"波亚克村"Pauillac,
性价比很好。拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类酒被称为"大酒"，音译为"拉都"，似乎比"拉图"更有之气。拉菲庄园(Chateau
Laftie-Rothschild)在世界上各国各地，各门派的酒王中，较出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村（Pauillac)的拉菲庄了。何故？
拉菲庄是由一名拉菲（Lafite)的贵族创园于1354年，在14世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J.D.Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有的历史名庄拉图（Chateau
Latour),
武当王（Chateau
Mouton
Rothschild)和凯隆世家（Chateau
Calon-Segur) 。法一路易十四曾说希刚家族可能是法国较富有的家族。在17世纪，法国基本上是布根地酒的天下。而当时社会的着名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪夫人却对拉菲庄情有独钟。令拉菲庄成为凡尔赛宫贵族们杯中佳物。1755年希刚家族的第三代首领去世后，拉菲庄产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质却依旧不为人失望。直至1868年詹姆士罗富齐男爵（Baron
James
Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界葡萄酒的声誉维持至今。除拉菲庄外，罗富齐家族在波尔多，智利，意大意，葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的依支卓（LEvangile),都夏美隆(Ch.Duhart
Milon)，拉菲庄的副牌酒小拉菲(Carruades
di
Lafite)和都夏美隆副牌美隆拉菲(Baron
de
Milon) 。奥比安庄园(Chateau
Haut-Brion)奥比安堡的特色是酒年轻时极淡、极清香，且颜色不太深，其酒香是世界上较复杂的，同时有烟味、焦味、黑莓以及轻微的松露香。有的品酒家认为由舌尖就可以感觉出奥比安堡。所以它是一种属于“美女”的酒，气质通人，而且越陈越美！无怪乎在每次“盲目品酒会”上，奥比安堡总是被评为前列，因为它不会因通过严格的挑选，超过两年在昂贵的新橡木桶被“侍候”过，遂散发出那种慑人的吸引力，以及浓厚橡木香味而作“咄咄逼人状”，而是婉约地向品赏人眨眼，散出清新隽逸之气。当然行家们会给予较高的赞赏了！奥比安堡也是波尔多地区的五大酒庄，共享波尔多官方评鉴的一等酒荣誉。奥比安堡酒在一等园中几乎一直是进步和较可亲近的，但不要被它这种易饮的早期魅力所蒙蔽，因为它很具藏酿潜力。1975和1977年的葡萄酒现在才刚到较佳状态；而1982、1983、1985和1986年的还远未臻熟酿。奥比安堡是波尔多酒庄中历史较悠久的一个，就规模来说却是差不多较小的一个。44公顷的葡萄园，根据年度产量不同，每年一共只有120