葡萄酒有益健康吗葡萄酒与健康 _健康

在希腊神话中， “花蜜”是神酒。这个词的词根意思是“战胜死亡” 。所以，当古希腊人称酒为“Nekota”时，他们大概已经知道酒的价值了吧？

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在撒丁岛、克里特岛和法国西南部的农村地区（这些地区的人在世界上更健康、寿命更长），往往缺乏现代公共医疗卫生服务和设施，但当地居民仍然长寿。因为他们更关心自己，尽可能吃新鲜和未加工的食物，每天喝葡萄酒。
对葡萄酒对健康的影响进行了多年的研究，结果表明，饮酒者患心脏病和糖尿病的可能性较小，而且患阿尔茨海默氏症的可能性也较小。
实验表明，红酒多酚比维生素C和维生素E具有更强的抗氧化性能，这种作用能预防心脏病吗？许多人不知道血液中的高胆固醇是心脏病的主要原因。因为循环中的低密度脂蛋白胆固醇（高密度脂蛋白）会沉积在内皮下的动脉壁上并逐渐被氧化。这是导致动脉硬化的关键，因为氧化的低密度脂蛋白胆固醇不容易被带走。一旦在动脉壁上形成，就会引起持续的炎症反应，加速动脉硬化的进程。如果可以阻止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，那么引起动脉硬化的可能性也会降低。
红酒多酚能抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化。这种影响与酒精无关。它是其他酒精饮料所不具备的，是红酒的独特属性。一组研究表明，志愿者每天喝400毫升红酒可以防止低密度脂蛋白胆固醇被氧化。因为白葡萄酒不能产生这种效果，所以红葡萄酒中的多酚类物质似乎可以提供一些额外的东西。
红酒含有丰富的黄酮类化合物，可以促进动脉健康，防止肿瘤生长和细胞扩散。
白藜芦醇的某些功能似乎有发展成为一种新的药物治疗的潜力。能抑制血液凝固，具有调和的特点。
单宁酸可能会降低人们对甜食和饮料的渴望。从健康的角度来看，这是一件好事。
在酒精的作用下，组织型纤溶酶原剂不断增加，可以持续到第二天早上。这被认为是一个重要的发现，因为这意味着晚上喝酒有防止血液凝固的作用，而且这种作用可以持续到第二天。由于心脏病通常在早上发作，这种防止血液凝固的物质可以保护适度饮酒的人。这也说明，晚餐时，最好的选择是喝点酒而不是一杯水。
【葡萄酒有益健康吗葡萄酒与健康】在欧洲很多国家，尤其是那些饮酒的地区，把晚餐放在晚上喝点酒的做法比较常见。中午

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