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2010
每年
8

p>【纳帕谷赤霞珠为什么贵 纳帕谷赤霞珠是什么】劳动前的星期四
在美国，月底的一天被指定为赤霞珠日 。有人说：“如果你不了解赤霞珠
Sauvignon，那么你还没有接触到葡萄酒世界的大门 。”那我们就趁机和大家聊聊赤霞珠吧 。
在波尔多种植赤霞珠的酒庄被认为是酒庄
木桐
罗斯柴尔德酒庄和酒庄
d'Armailhac） 。
1990
在美国，加州大学戴维斯分校通过
DNA
技术分析，确定父母赤霞珠的品种是品丽珠（Cabernet
Franc）和长相思
Blanc 。
Cabernet Sauvignon 的黑醋栗和胡椒风味来自品丽珠，而植物风味更多来自长相思 。
克隆的赤霞珠品种很多，估计有
250多个
；此外，在1977年
和
p>1991
1991年，科学家们还培育出了Cabernet Sauvignon-Grey Cabernet Sauvignon Malian（马里）和白赤霞珠沙利斯汀（Shalistin） 。
1892
晚清，赤霞珠首次进入 。它是由当时爱国华侨张碧石先生创办的张裕酒业公司引进的 。它是较早引进的酿酒葡萄品种之一 。
为什么是纳帕谷，而不是波尔多，造就了世界上昂贵的赤霞珠？
纳帕谷的小英酒庄赤霞珠干红一直是“美国名酒之列”，税前均价
3500
美元/瓶左右 。世界名贵的赤霞珠干红之所以能在这里酿造，主要有以下几点
3
原因：
一、纳帕谷西部是玛雅卡马斯山脉 (Mayacamas)，东部是 (Vaca
Mountains) 。葡萄园主要集中在两山的山谷中 。这里的温度使赤霞珠达到良好的成熟度 。.
其次，圣保罗湾（San
Pablo
Bay）的晨雾和午后的微风既可以调节局部过高的温度，又可以保持Cabernet Sauvignon 清爽的酸度也使它能够发展出更复杂的风味 。
第三，小英酒庄是美国最贵的酒庄之一，秉承“Less
is
More）”的酿酒理念，品质所出产的赤霞珠葡萄酒品质上乘，堪称美国的“崇拜酒” 。

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