葡萄酒酒塞的4大误区葡萄酒酒塞的缺点 _酒塞

酒塞的形状各不相同。常见的酒塞主要有软木塞、螺旋盖和蘑菇塞。有时也会遇到蜡封的葡萄酒。这些酒塞各有什么优缺点？羊毛布？

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Cork
常见的天然软木是由栓皮栎树的树皮制成，一种合适的软木塞需要满足很多条件：密度适中，硬度适中，柔韧性好，弹性好，有一定的渗透性和粘性……
天然软木柔软有弹性，不会完全密封瓶口，微量氧气可以通过软木塞与葡萄酒接触，有利于酒在瓶中的发育成熟，使酒的口感更加饱满醇厚。
市场上除了天然软木塞外，还有很多合成软木塞。但是，它们也有很多共同的缺点：除了成本高、软木塞污染麻烦外，在干燥的环境中软木塞也容易松动，导致葡萄酒氧化变质；此外，开瓶时也有软木塞断裂或木屑。掉入酒的可能性...
螺旋盖
这种看似便宜的瓶塞于1964年问世，很快就占领了市场。螺旋盖可以由金属或塑料制成，许多人造酒塞也可以由植物性聚合物制成。
螺旋盖没有软木塞那么精致，没有软木塞污染造成的“软木塞味”，使用寿命长，价格便宜，开盖方便。
但是螺旋盖的气密性强，不能像软木塞一样控制氧气进入，而且多由不可再生资源制成。虽然便宜，但不利于环保。
蘑菇塞
香槟等起泡酒含有大量气泡，不开瓶时瓶内压力可达5-6个大气压。高压使酒像一头凶猛的“野兽”，随时有可能从瓶子里爆出来。
为了解决这个问题，人们特地设计了一个直径为31毫米的软木塞，然后用特殊的机器将软木塞打入瓶中，形成一个“蘑菇柄” 。瓶身外露的部分，还保留着未挤压时的大小，即“蘑菇伞” 。
此外，人们还为蘑菇塞-金属帽和电线设置了另一个枷锁。将软木塞的一部分留在瓶子外面，用金属盖和金属丝将软木塞牢牢地系在瓶口上。这也是为了防止瓶内压力过大导致软木塞弹出。
这种蘑菇塞也习惯上叫香槟塞，主要用于香槟、普罗塞克、卡瓦等起泡酒。密封瓶子。
不过，虽然蘑菇塞也是软木塞的一种，但与普通酒的软木塞相比，这种蘑菇塞通常没有开瓶后开瓶器钻出的小孔，而且造型也比较讨人喜欢。但香槟酒瓶打开后，软木塞底部的“蘑菇柄”会自然拉伸，很难再塞回瓶中。
封蜡
滴蜡封瓶是一种非常传统的封瓶方式。在装瓶技术不发达的时代，没有热缩盖和锡盖。酒厂用橡木软木塞封瓶后，在瓶身上涂上一层蜡封，防止空气进入瓶内，使酒氧化。
然而，由于蜡封成本高且开瓶困难，如今蜡封葡萄酒变得越来越少见。因此，可以蜡封的葡萄酒往往具有很强的陈年潜力。美酒。
【葡萄酒酒塞的4大误区葡萄酒酒塞的缺点】但如今，一些生产商为了包装自己的葡萄酒而刻意在这些细节上工作，将蜡封变成了一种营销工具。因此，我们在判断酒的品质时，还是要理性判断的。

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