美食大谱：【快手酱香蛏子】的做法+配方，10分钟简单快速营养美味酱香蛏子

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酱香蛏子的家常做法，简单快速、营养美味，比饭店里做的还好吃噢～这个蛏子其实是老公帮我买食材买错了的。我让他帮我买橙子，他听成了蛏子，昨天的晚饭就多加了这道菜～橙（chéng）子和蛏（chēng)子，也不知道人家是怎么听的，买回来就做着吃吧，哈哈～蛏子的味道十分鲜美，吃起来清爽怡人，早餐加个菜也不错噢，只需十分钟左右的快手餐，一起来看一下这道快手菜的美味做法吧～快手酱香蛏子的用料
蛏子800克、植物油30克、豆瓣酱50克、葱20克、蒜3瓣、姜2小片。清水适量。快手酱香蛏子的做法

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【美食大谱：【快手酱香蛏子】的做法+配方，10分钟简单快速营养美味酱香蛏子】
步骤1
准备所需食材把蛏子清洗干净，葱姜蒜切开待用。这个蛏子是土净泥沙的，如果蛏子没有吐净泥沙放在淡盐水中吐两个小时泥沙再制作。

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步骤2
锅中倒入清水放入蛏子，葱姜开大火煮至蛏子开口即可。把蛏子盛出待用。

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步骤3
另起锅倒入植物油，开小火，油温七成热放入葱姜蒜炒香。

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步骤4
加入豆瓣酱翻炒均匀。

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步骤5
放入煮好的蛏子翻炒均匀即可关火出锅。

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步骤6
盛盘后撒适量葱花做点缀即可。

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步骤7
成品图。

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步骤8
成品图。

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步骤9
开吃吧！快手酱香蛏子的烹饪技巧
1.豆瓣酱中含有盐，因此在炒蛏子的过程中没有再加盐。2.吃辣的可放入辣椒。3.趁热尝尝吧！
作者：糖小田yuan