德国黑皮诺有哪些优质产区？德国黑皮诺产区介绍 _黑皮

德国黑皮诺产区有超过13个之多，其中主要优质产区有阿尔（Ahr）、巴登（Baden）、弗兰肯（Franken）和符腾堡（Wurttemberg）等。

【德国黑皮诺有哪些优质产区？德国黑皮诺产区介绍】德国黑皮诺产区
1、阿尔产区
阿尔是德国最主要的黑皮诺产区，不过它也是个你主动去挖掘才会走到你面前的产区。《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wines）第 6 版中，这个产区还只是一笔带过，而第 7 版则详细地介绍了阿尔产区。
阿尔是 Ahr 产区的中文译名，实际上这个词本身的读音近似于「啊呵」。阿尔是德国面积最小的几个产区之一，葡萄园面积仅 564 公顷，其中大约 65% 的葡萄园种植黑皮诺。阿尔的红葡萄酒占到了总产量的 84.2% ，这个比例大大高于德国其他产区。早熟皮诺（Fruhburgunder）在阿尔也有种植，这个品种在德国也非常少见。
阿尔产区的名称来源于阿尔河（Ahr），阿尔河是一条细长的河流，流经一片美丽而狭长的河谷，汇入莱茵河。这里的葡萄园地处葡萄种植的极北之地，但是有着很适宜的微气候。阿尔河谷的葡萄园坡度陡峭，大多朝南，在爱菲尔山（Eifel Hills）的保护下，热量在狭窄的河谷里聚集，外加来自科布伦茨-新维德盆地（Koblenz-Neuwied）的柔风吹送，再加上板岩土质的作用，使这里的红葡萄有很好的成熟度，即使是对种植环境要求高的黑皮诺也可以很好地生存下来。
阿尔河谷属于莱茵板岩山的一部分，板岩（Slate）是一种在热量和压力作用下形成的变质岩，颜色深且多变，容易破碎但不易遭受风化，它在白天保有了热量，晚上再慢慢释放这些热能。尤其是对于阿尔这样的冷凉地区来说，非常有助于葡萄的成熟。
大多数黑皮诺都倾向于浅至中等的宝石红色，而阿尔黑皮诺则是石榴红色，偏向于生锈的颜色。阿尔黑皮诺葡萄酒具有黑樱桃、覆盆子、黑莓、浓郁成熟的草莓香气，以及微妙的丁香、茴香和肉桂香气。