嫌弃速溶咖啡的人，你们会后悔的！ _咖啡小知识

Hello！大家好，欢迎来到，咖啡已经越来越成为我们的生活必需品了，今天我们就来分享一下“《嫌弃速溶咖啡的人，你们会后悔的！》”这篇文章，相信有各位热爱咖啡的小伙伴们能够喜欢！_原题为：

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嫌弃

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速溶咖啡的人，你们会后悔的！
有没有人小时候喝过那种大玻璃瓶装的速溶咖啡。

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对这个广告有印象的小伙伴，来暴露一下年龄！
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很古早，但是难喝的印象贼深刻。
完全想不明白，咋就「味道好极了」，药都比这好喝！
不同于咖啡

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现在的人气，那段时间里，大家对于这种纯黑咖啡粉的看法很复杂。
一方面无福消受这种又酸又苦的味道，另一方面又被电视里、歌曲里的咖啡文化裹挟。
想要时髦，不会喝咖啡怎么行？

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大家来接龙。
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厂家为此也是想尽对策。
嫌苦？那就搞点儿甜味进去，咖啡伴侣出现了。
嫌麻烦？那就一步到位，三合一速溶咖啡出现了。
嫌贵？从大瓶装变成小袋装，再把买赠安排上。
速溶咖啡就这么一顿卷，味道是好了那么一点点，

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接受度也高了起来。
但在咖啡界的地位一落千丈，说是咖啡鄙视链的底端不为过。
因为在咖啡文化的影响下，大家逐渐发现，原来现磨咖啡才是白月光，速溶的连朱砂痣都算不上。

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万万没想到，我们在最近的咖啡消费数据中发现，虽然现磨咖啡的占比呈上升趋势，但速溶咖啡的消费占比仍有 72%！
没错，速溶咖啡又开始卷了！而且，这次卷的方向很成功！
想知道速溶咖啡是怎么变好的，我们可以先来看看它以前怎么就那么不受待见。

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传统速溶咖啡难喝
有 3 个主要原因
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喜欢喝咖啡的小伙伴会发现，咖啡最迷人的，就是它独特的香味。
但是这种香气的形成特别复杂。从咖啡豆的品种、分级，到烘焙、研磨，每一个细节都可能改变一款咖啡的风味。
所以想要咖啡好喝，本身就是一件有

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讲究的事情。
如果想要便捷、速溶，就需要省去一些细枝末节。比如 ——
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使用良莠不齐的咖啡豆
便宜，是传统速溶咖啡的卖点之一。
为了能把售价压低，速溶咖啡使用的豆子没那么多顾虑。
哪种产量大、价格低就用哪种豆子，瑕疵豆也混着用的情况并不少见。
毕竟，

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速溶咖啡只要有足量咖啡因，就不算「咖啡失格」。

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吸到喷雾干燥机里，通过高温喷雾的方式把水分挥发掉，留下粉末状的咖啡。
听起来也没什么问题，但是咖啡的风味物质特别敏感，经不起高温。

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没什么咖啡的香味儿可言了。
由于这种技术的硬伤，豆子的品种、烘焙、研磨、冲煮等过程也不用那么讲究了。
反正最后咱也尝不到。