『美食大谱』【手揉面包】的做法+配方，简单又美味，里面很松软，满满的椰蓉

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第2次做面包、和专业烘焙人士不能比、但出来的成品还是超级满意的、没有追求过多完美的细节、我和宝宝都觉得好吃、足够了……自己在家做简单又美味.手揉面包的用料
高筋面粉220克，酵母3克，白糖40克，鸡蛋1个，纯牛奶90克，黄油25克，蛋黄液（刷面包表面）
椰蓉馅：椰蓉110克，黄油50克，牛奶60克，白糖70克，鸡蛋2个手揉面包的做法

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步骤1
面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、纯牛奶.（担心牛奶一次加进去面团会稀的、就慢慢加、一边加一边搅拌、毕竟面粉吸水性不同）

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步骤2
先搅拌成面絮、再揉成面团、面团要很软

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步骤3
移到面板上开始揉搓，揉5分钟左右

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步骤4
可以看出面团的变化、有面筋的形成

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步骤5
加入黄油继续揉搓.

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步骤6
形成手套膜

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步骤7
放到容器里盖上发酵1.5倍大

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【『美食大谱』【手揉面包】的做法+配方，简单又美味，里面很松软，满满的椰蓉】
步骤8
按照上面的材料比例调一个椰蓉馅、不用减糖、不是很甜、喜欢甜的多加糖

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步骤9
面团发酵好

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步骤10
取出面团分成4份、擀成牛舌状、铺三分之二椰蓉馅、折叠三层、翻过来擀长、中间切开、切口朝上扭转

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步骤11
全部做好后放到烤盘二次发酵20分钟

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步骤12
发酵好上面刷一层蛋黄液

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步骤13
烤箱提前预热上下180度烤15-20分钟（不喜欢上色严重的中途在上面盖上锡纸）根据自己烤箱脾气定时间

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步骤14
自己有椰蓉任性放超级满足