捞汁腐竹

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【食全食美：简单凉拌菜，随手一拌就很美味】
食材：腐竹、香菜、大蒜、木耳、黄瓜、小米椒、糖、生抽、麻油、陈醋、鲜味酱油
做法：
1、腐竹凉水泡发 ， 斜刀切片 。
2、木耳切条 ， 小米椒切辣椒圈 ， 大蒜切末 ， 香菜切段 ， 黄瓜拍一下 ， 切块 。
3、小碗内加入开水、生抽、鲜味酱油、麻油、糖、陈醋 ， 拌均匀 。
4、锅内水开后 ， 腐竹、木耳下锅焯水后捞出 ， 沥干水分备用 。

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5、大碗内加入腐竹、木耳、熟花生、黄瓜、蒜末、辣椒圈、调好的料汁 ， 搅拌均匀 ， 装盘 ， 撒上香菜段即可 。

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