糖糖美食屋■天气热了，这个甜羹不能少，比银耳雪梨羹还要好吃，吃过就忘不了

天气一天比一天热起来，虽然有的时候会有点倒春寒，可依旧挡不住夏天的脚步。天气一热，人就会觉得烦躁，想要吃点酸酸凉凉的食物，感觉这样才能够让心冷静下来，不管做什么事，也不会觉得心浮气躁的了。外面卖的那些甜品虽然凉爽，可是多数都很甜腻，刚吃的时候可能感觉很好，但是吃完后反而会让人觉得更加的难受。建议大家还是自己在家熬甜品会更好，食材更加的安全，吃起来也更放心些。
平时我想大家应该都会熬些什么银耳雪梨羹，绿豆汤什么的，这些都是非常好的清热降暑的食物。不过我们家自从开始熬这个甜羹，其它的甜汤都靠边站了。因为这个甜羹里面，加入了酸甜的蔓越莓，还有口感特别甜糯的桃胶，真的是夏天解暑又美容养颜的必备食物。再加入了补血养颜的红枣，吃上一碗，感觉整个人都变得美美哒。

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夏天可以储存在冰箱里面，所以一次可以多熬一些哦，每天下班的时候来上这么一碗冰凉爽口的蔓越莓桃胶羹，爽口又美容，滋润皮肤，想想就觉得特别的美。马上夏天就要到来了，爱美的朋友不妨和我一起动手做起来哦。
【蔓越莓桃胶羹】
一，食材：蔓越莓10g ，桃胶20g ，梨1个，银耳1小朵，红枣10颗，冰糖适量。
二，蔓越莓桃胶羹的做法：
1.首先准备好所有的食材，因为桃胶比较硬，所以要提前一晚浸泡好。浸泡好的桃胶体积明显变大，轻轻用手就能够捏烂。然后用牙签慢慢地把桃胶上面的脏东西挑干净，然后清洗干净里面的杂质。

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2.银耳也提前1小时用清水浸泡好，然后去掉蒂，再用手把它撕成小块，越细越好，这样更易熬出胶质来。

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【糖糖美食屋■天气热了，这个甜羹不能少，比银耳雪梨羹还要好吃，吃过就忘不了】3.准备一锅，除冰糖和梨块外所有的食材都放进锅里，大火烧开后，继续熬上半个小时。然后把梨去皮，去核，切成小块一起放进去，再继续熬煮半个小时。出锅前把冰糖放进来调味，熬煮至冰糖全部融化就可以出锅了。

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4.如果天冷的时候吃，可以稍微放凉就开吃了。如果夏天来了，可以放凉后，再放入冰箱冷藏1小时再取出来吃，冰冰凉凉的，特别的解暑。桃胶已经完全熬煮融化了，搭配上银耳，吃起来口感特别的爽滑，甜糯。

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小贴士：
今天为大家分享的这个蔓越莓桃胶羹的做法就结束了，夏天冷藏后吃起来特别的解暑。而且大家都知道，桃胶和银耳都是美容养颜的好食材，不管是哪个季节，都可以适当多吃一些，滋润肌肤，补充水分，让皮肤变得光滑又细腻。桃胶比较难熬煮，浸泡时间一定要足够长，这样才能泡出没有硬心的桃胶，更易熬煮软烂。银耳要想熬煮出软糯胶质满满的甜羹，一定要把它撕碎一些，这样可以加快出胶。熬好的这个甜羹一定要尽快食用完哦，冰箱冷藏保存不要超过3天就好。