「吃了吗你呢」5个上桌便会遭哄抢的家常菜( 二 )

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用料：五花肉、葱、姜片、腐乳、冰糖、生抽、料酒；
做法
1.五花肉洗净切块备用；
2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀；
3.锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用；
4.热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀；
5.倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀；
6.加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可；【黄豆芽炒粉条】

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用料：黄豆芽、红薯粉、蒜、葱、生抽、蚝油、盐、干辣椒；
做法
1.粉条提前用凉水泡好备用；
2.黄豆芽洗净，挑干净里面的黄豆皮，备用；
3.蒜葱切片；
4.热锅，放油，小火放入葱蒜辣椒，煸出香味开大火，放入黄豆芽翻炒；
5.几分钟后，加入粉条，烹入蚝油和生抽，翻炒，加少许水；
【「吃了吗你呢」5个上桌便会遭哄抢的家常菜】6.待豆芽和粉条都熟，加少许盐调味即可；