作品一号十年佳酿纵览( 二 )


2012
2012年份见证了一个完美的葡萄生长季,天气温和而阳光充足,最终产出的果实风味浓郁,层次丰富,结构精良 。这一年份作品一号的品质从各大酒评家的评价中可见一斑,罗伯特·帕克(Robert Parker)和詹姆斯·萨克林都认为这是酒庄极为优秀的一个年份,分别给予了96分和97分的高分点评 。
作品一号酒庄等待采收的葡萄
2012年作品一号红葡萄酒散发着黑果的香气,还带有更为微妙的泥土和石墨气息,口感圆润,单宁如丝绸般丝滑,包裹着经典的黑醋栗酒、黑莓和黑樱桃的风味,风格精致,酸度活泼,结构坚实,余味悠长,具有优秀的陈年潜力 。
2011
2011年的六月份降雨较多,影响了葡萄藤的坐果 。而之后雨水不断,温度也较低,造成果实减产,且颗粒较小,但一定程度上浓缩了风味 。酒庄延迟了葡萄采收,采收期从9月22日延续至10月25日 。
天气虽不作美,但经酒庄酿酒师细致严谨的葡萄园和酒窖管理,2011年份的作品一号依旧表现优秀,收获了詹姆斯·萨克林和《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)92分的好评 。这款酒初时散发出红果、普罗旺斯药草、月桂叶和黑醋栗酒的清新香气,随之展现出更为微妙的红茶和白胡椒的气息,单宁圆润,有着奶油般的质感,带有新鲜樱桃、蔓越莓、波森莓和一丝黑巧克力的熟悉风味,风格精致,余味丝滑,单宁紧致,陈年潜力优秀 。
作品一号酒庄酒窖
2010
2010年份对作品一号酒庄来说,是个艰难的年份,天气忽冷忽热,而雨水又下得不合时宜 。酿酒师相应地加强了葡萄园管理,在生长季末段,保留了部分叶子在葡萄藤上,以免果实被太阳灼伤,保证了该年份葡萄果实的质量 。这一年份采收季较迟开始,由9月23日持续至10月23日 。
作品一号酒庄采摘后的葡萄
2010年份的作品一号由84%赤霞珠、5.5%品丽珠、5.5%梅洛、4%味而多和1%马尔贝克混酿而成,浸渍时长为19天,在全新法国橡木桶中陈酿18个月 。罗伯特·帕克和詹姆斯·萨克林均给予了这款酒96分的高分点评,并称其为酒庄的又一款品质佳酿 。这款酒展现出赤霞珠带来的黑醋栗的优雅香气,风格强劲而精致,单宁圆润,如天鹅绒般丝滑 。
2009
2009年份葡萄的花期和成熟期天气较为凉爽,九月遭遇了两次短时热浪 。这一年份采收季从9月21日持续至10月20日 。最终成酒风格强劲,口感丰富,结构坚实,黑巧克力、可乐和浓缩咖啡等经典香气中,透出黑橄榄和矿物质的气息,带有成熟的蓝莓、醋栗酒和甘草的风味,余味顺滑,伴有一丝单宁的紧致感,陈年潜力优秀,获得詹姆斯·萨克林93分和《葡萄酒观察家》92分的好评 。
作品一号酒庄酿造车间
2008
2008年份极端天气频发,四月遭遇了寒冷天气侵袭,而夏季炎热的天气一直持续至九月,导致酒庄减产 。但该年份果实品质极高,造就的2008年作品一号红葡萄酒散发着玫瑰花瓣、黑醋栗酒和黑樱桃的香气,还带有杏仁和熏香的气息,质地如绸缎般丝滑,单宁圆润柔顺,酸度明快,口感优雅多汁,余味持久,带有丝丝丁香和黑巧克力的风味,品质卓越 。詹姆斯·萨克林给予了该酒94分的好评,赞其“香气迷人,风格精致”,此外,《葡萄酒观察家》也给出了92分的评价 。
作品一号红葡萄酒
2007
2007年份葡萄的生长季直至八月末都十分完美,九月的热浪、雨水以及霜冻给酒庄带来了不少挑战 。酿酒师采取了细致挑选与夜晚采收的措施,酿造而成的2007年份与2001年份有几分相似 。这一年份葡萄酒带有黑醋栗酒、无花果、覆盆子、可乐、新鲜燕麦、黑巧克力和泥土的气息,风格精致,口感柔顺,口感精准且和谐,单宁柔和而强劲,陈年潜力可达数十年 。2007年作品一号红葡萄酒收获了罗伯特·帕克95分、《葡萄酒观察家》94分与詹姆斯·萨克林93分的好评 。