金钟酒庄十年回顾 _酒庄

2012年，金钟酒庄（Chateau Angelus）晋升为圣埃美隆一级A等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A），与欧颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和柏菲酒庄（Chateau Pavie）齐名，位列圣埃美隆（Saint-Emilion）分级制度的顶端。从过去到现在，酒庄一直忠实于风土，并且传达它的声音，为世界各地的爱好者们献上佳酿。今日，我们一同来回顾其正牌酒过去10年的表现。

2017年
这一年起初天气状况良好，葡萄早早就进入萌芽期。然而，一场霜冻在4月份袭击了波尔多（Bordeaux）。霜冻结束后，酒庄迅速召集工人逐一检查葡萄藤的受灾情况，并将它们按照受灾情况进行划分。所幸，金钟酒庄只有少部分葡萄受到影响。接下来的生长季颇为顺利，葡萄在6月进入开花期，炎热的天气使得它们成熟较快。整个夏季天气凉爽干燥，葡萄得以放慢脚步，积累充足的香气与色素。生长季末出现一些雨水，所以酒庄提前在9月13日便开始采收。在采收的时候，采收人员会根据此前的标志，采摘未受到霜冻影响、正常生长的优质葡萄。
2017年金钟酒庄红葡萄酒（2017 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）延续了酒庄以往优雅、纯净与清新的独特风格，获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling，以下简称JS）95-96分与帕克团队（Robert Parker Team）94-96分的高分赞许。JS在酒评中夸赞这款酒精致且富有层次，单宁精细，口感集中，果味微妙，很是惊艳！
2016年
2016年是公认的波尔多好年。该年份初期降雨频繁，天气较为潮湿，一直持续到6月20日。随后天气好转，葡萄顺利开花。7月份天气炎热干燥，夜晚天气凉爽。到了8月份，昼夜温差明显扩大，创下了近几年的新高，这非常有利于葡萄发展香气，同时维持较高的酸度和清新之感。9月份天气凉爽，伴有少量降雨，有效地缓解了干旱的情况，避免葡萄过于成熟。直到10月采收之前，天气状况良好。
在好年份的加持下，2016年的金钟不负众望地拿下了许多酒评家近乎满分的评价。JS给它打出99分，并称赞该酒“拥有深邃度惊人的果味，风味浓郁却不乏活力与精巧之感。酒款充满动人的果味与具有结构感的单宁，吸引人一而再地去品尝。”而《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）和《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）分别给出了97-99分和99分的超高分评价。
2015年
2015年是梦幻一般的伟大年份，堪比2009与2010年份。这一年整个生长季风调雨顺，每一个环节都尤为顺利。温暖干燥的春季确保了正常的花期，随后少量的降雨补充了适量的水分。6、7月份天气炎热干燥，葡萄开始转色。8月份，气温有所下降，微量的降雨为葡萄注入活力。9月份开始，天气温和而凉爽，葡萄缓慢地积累风味物质。得益于理想的天气，酒庄在短时间内便完成采摘工作。
2015年份也是金钟酒庄历史上最佳的年份之一。该年份的正牌酒兼具力量感与优雅风格，果味成熟多汁，口感纯净，单宁紧致而丝滑，得到了JS和杰夫·里弗（Jeff Leve）99分的潜在满分。帕克团队的丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）也为这款酒打出97分的高分，并称其口感紧致而精细，非常清新，颇具魅力。
2014年
【金钟酒庄十年回顾】这一年初春多雨，天气温暖，葡萄园环境有些潮湿。然而，进入生长季后天气转为干燥，在一定程度上弥补了早期过于潮湿的问题。随后7月，降水频繁，但金钟酒庄并没有放弃，而是倾注了大量心血，对葡萄进行疏枝剪叶，并且摘除出现问题的葡萄。值得庆幸的是，9月和10月，天气晴好，阳光充沛，保证了葡萄的成熟。
2014年金钟酒庄红葡萄酒
虽然天公不作美，但在金钟酒庄的潜心打造下，2014年份的正牌酒依然具有不容小觑的表现。《葡萄酒爱好者》给予此酒97分的高分评价，称赞道：这是一款极好的葡萄酒，其香料气息夹杂在成熟的水果与些许橡木风味之中，赋予酒款集中度与巨大的陈年潜力。深邃与紧致的结构使得它能够轻易陈年数十年。
2013年
对波尔多而言，2013年是一个充满挑战的年份。这一年开春降雨频繁，导致萌芽推迟，坐果艰难。随后的天气让酒庄长舒了一口气，7、8月尤为炎热、干燥，为葡萄生长与积累酚类物质提供理想的条件。虽然最终的产量有所下降，但总体品质不俗。
2013年金钟酒庄红葡萄酒